这个时候再继续揉搓面筋直到面筋开始带有弹性出现了一定韧劲然后将面筋一小团一小团的揪下来拉伸成薄片这个时候就可以把它们一个个慢慢下锅了。
手工揉搓出来的面筋的孔洞能很好的吸收汤中的滋味多汁而富于韧性差不多火候就捞起切成碎块等到最后的时候再重新加入胡辣汤中承担起人们一个上午的能量消耗。
捞出面筋切块之后按照正常的工序应该放入适量的熟牛羊肉、黄花菜、红薯粉条进行长时间熬煮——可惜以上这些东西纽蒙迦德城堡里面都是根本不存在的。
熟牛羊肉的话可以用同为红肉的咸培根肉来代替黄花菜则索性用卷心菜和具有镇静作用的缬草来代替至于红薯粉条的话纽蒙迦德城堡的藤蔓嫩枝切丝后也是格外不错的代替品。
最关键的是最后十分钟左右加入水芡粉、酱油、精盐、味精之后的收汤成汁老道的厨师这时候都会调整火力用外圈火滚(也就是别让锅中心成为主要受热点加一块东西垫着就好)使得整锅胡辣汤从外向内翻滚循环汤汁逐渐内敛融合不会出现泄汤和分层的情况。
事实证明这样繁琐认真的付出是完全值得的凭借着东拼西凑艾琳娜硬生生的在奥地利的纽蒙迦德城堡捣鼓出了一大锅味道至少有七八成相似的“魔药版胡辣汤”。
在艾琳娜期待的目光中格林德沃犹豫了一下还是忍不住拿起勺子舀了一小勺塞入口中酸、辣、辛、香、鲜各种滋味瞬间在初代黑魔王的味蕾上爆炸开来一股暖流顺着喉管咽下的胡辣汤迅速扩散到老人身体的每个角落哪怕是手指尖都能感觉到暖意。
“怎么样还不错吧?”看了看格林德沃脸上不由自主流露出的惊叹和舒缓艾琳娜满意地笑着说道。
“很独特的味道不过也就仅此而已了。宝贵的时间用来思考口腹之欲简直是莫大的浪费——明明简单煮几个土豆就可以了。多余的时间用来练习魔法都比这有意义得多。”
格林德沃挑了挑眉毛一边不紧不慢地喝着胡辣汤一边看着满脸得意表情的艾琳娜说道“我实在不明白你这样天赋的小巫师为什么会这样执着于在食物上费心思。”
“您不明白只有这样我才能知道【自己】还活着啊。”艾琳娜微微摇了摇头宛如自言自语一般小声说道托着脸颊看向那一碗热气腾腾的胡辣汤眼神格外复杂。
“嗯?你刚才说什么?”格林德沃皱了皱眉。
“没什么我是说既然好吃就别那么多话了胡辣汤冷了就不好吃了。”
艾琳娜没有回答格林德沃的问题伸出手把那碗胡辣汤又往格林德沃面前推了推微微一笑“快点吃完早餐我可是期待了整整一个晚上今天的上课内容呢今天我们学什么魔文?”
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★rua!
第二章!你们陪我多说点话吖呜呜呜
一个人码字好无聊呢
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