陈昊选用的这个羊排是属于四个月龄的杜泊羊排,这种羊的羊肉被誉为‘钻石羊肉’,可想而已其美味。
“好吃吗?”
陈昊夹起了一块羊肉放入海薇的餐盘之中,询问她对自己菜品的评价。
“昊,我从来没有吃过这么好吃的鸡肉!”
海薇红唇轻启露出皓白的牙齿,上下张动轻轻地撕下一块鸡肉送入口中仔细咀嚼,享受蛋白质与鲜味带来的美妙,幸福的闭上了眼睛。
而羊肉,海薇更是有点顾不上淑女风范的切了一块放入口中品尝,鲜美的肉汁在她的口腔之中四溢开来,温暖着身心。
见此,陈昊也切了一块自己品尝了起来。
这羊排烤的刚刚好,陈昊完全是按照说明来烤制的,但是世界各地的烤箱温度事实上是不一样的,陈昊还用了谷鸽与‘者也’请教了一下网友,最终确定了上下火的温度。
四个月龄的羊羔肉对比成年羊的肉差别在哪?就是更嫩,汁水更加的多。
并且羊肉没有丝毫的膻味,完全是羊肉的鲜香之味,并且陈昊在烤制的时候还留了一些羊油在上面,吃起来更加的香。
“中国的文字是很有趣的。”
吃饭间,陈昊突然说出来了这么一句话,海薇抬起头饶有兴趣的看着他,不知道他准备说什么。
“比如‘鲜’一字,拆开来就是鱼和羊这二字,而我们大部分吃的鲜味浓重的食物,水产便是鱼,陆生便是羊。猪或者牛都没有这种鲜美的滋味,这就是这个字诞生的历程。”陈昊笑呵呵的说道。
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