然后老者打开自己面前的箪,动作优雅地夹取碟中的菜叶子撒进汤里。
胡沁蕊眼睛直勾勾盯着肉汤,晶亮的口水直接从嘴角流淌出来。
我赶紧提醒道:“不要吃!你们清醒一点,这里是古墓!眼前这东西绝对是个妖怪!”
“可是……好香呀……”胡沁蕊像是魔障了般伸出手,一副控制不了自己的样子。
又高又胖的老者却非常温和,他礼貌又热情地说:“古人云:‘牛羹用藿,羊羹用苦,豕羹用薇’,这太羹是用上好羔羊肉炖上十二个时辰烹制而成,请各位先暖暖肠胃。”
吴八一也看得眼睛发直,问:“这……这是饮料?”
我说:“应该算是开胃汤!”
听他讲太羹,我想起来了,古人有两种羹,一种是做得很稀的,像果汁一样直接饮用的,就叫作太羹;另一种则是做得像浓稠的粥一样。
古代贵族普遍牙齿不好,很喜欢吃软烂的食物,孔子不是说过“食不厌精、脍不厌细”吗?
老者介绍完,便把箪端起来,咕嘟咕嘟饮下太羹。看着老者享用羹汤,我都听见胡沁蕊吞咽口水的声音了。
“呼!”
饮罢之后,老者畅快地呼出一口气,“真是世间难得的美味啊,绵滑香浓。请各位饮用吧,我们准备开宴!”
这时,不知从哪里居然传来一阵悦耳的丝竹之声,乐曲的旋律古朴雅致,一时间,我们感觉像是穿越到了先秦时代的贵族家庭。
胡沁蕊忍不住要端起来饮汤,我忙按下她的手,“别喝,千万不要着了妖怪的道儿!”
说罢,我从怀中抽出一道狼跋符,喝道:“现出原形!”
狼跋符贴到了老者身上,可他却一点反应也没有。我有些尴尬,老者像是无视了我的存在,压根儿没理我!
这时童子过来收走我们面前的箪,然后另一名童子托着一大盘晶莹剔透,好似玉片般的东西走过来。
“哈哈,这个我知道!”胡沁蕊开心地说,“是脍!”
脍就是生鱼片,是我国早在商朝就开始吃的东西,后来传到小日子过得不错的国家,被发展成国粹。
我国的鱼多为淡水鱼,容易有寄生虫,这点华佗、李时珍都警告过世人,加上古代烹饪技艺本就百花齐放,也不差它一个,后来就逐渐不流行了。
高胖的老者伸出玉箸,筷子在他宽厚的手掌中就像牙签一样,他另一只手挽着自己的袖子,夹起几片雪白轻薄的生鱼片,放进桌上的小碟子中去蘸。
原来我们之前看到的一桌菜,其实全是蘸料,五颜六色的,十分丰富。
古人的酱可讲究了,有韮、菹、醯、醢、梅,有荤有素,我听说还有什么蚂蚁蛋酱、蜗牛酱之类猎奇的口味。
老者笑道:“这脍呀,一定要用入秋的第一网鲈鱼才最为鲜美嫩滑,‘凡脍,春用葱,秋用芥’,方合古礼!”
他在装着芥子泥的碟中反复蘸了两下,青青的芥泥估计就是芥末,然后又蘸了黄色的、褐色的、黑色的各种我叫不上名字的酱汁。
老者把各种酱料加持过的生鱼片放入口中,随着咀嚼的动作,他的山羊胡慢慢抖动,脸上露出陶然自得的神情,悠悠赞道:“妙哉妙哉,金齑玉脍,实乃中土之佳味也!”
玛德,这副好像美食吃播的做派,看得我都馋了!
胡沁蕊和吴八一的眼神更是不妙,两人都瞪着眼睛盯着生鱼片,咕咚咕咚地吞咽口水,眼看就要沦陷。
我急了,当头棒喝道:“快走快走,妖孽在迷惑我们呢!不要再看了,小心陷进去!”
吴八一露出一副懒散的怂相,说:“唉,小林哥,我知道这是妖怪。可这么有生活气息的妖怪小爷还是头回见,它也没害咱们,看个吃播又不要紧的!”
我急得冒汗,“你个山炮,不要中了敌人的糖衣炮弹,走走走,快撤!”
胡沁蕊终于忍不住了,她一把抄起玉箸,迫不及待地去夹盘中的生鱼片。
我见状不妙,慌忙抓住她的筷子,瞪她说:“小蕊!这里是古墓,怎么可能有生鱼片给你吃!”