“咱们也别搞那些有的没得，来个最简单的酸辣土豆丝吧！”

他说着，从套子里拿出一把中等宽度的菜刀。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

“刷刷刷！”

第一刀，先将土豆劈成两瓣。

紧接着，几道刀光剑影之下，菜刀的影子在凌枫的手掌下不断地掠过！

【我去去去去！这也太太太.......俺没话说了。】

【凌枫小哥哥眼睛都不带眨一下的吗！虽然这很厉害吧，但是还是要小心，不好被割到哦！】

【我的天呐！这也太快了吧！】

【你凌哥就是你凌哥！切个菜眼睛都不带眨一下的。】

【危险动作，请勿模仿！】

凌枫的手很快就暂停下来，凝结着，手掌向上托起，土豆被整齐地切割成薄片状。

哒哒哒！

菜刀又是几晃，顿时，一根根土豆丝接连浮现。

如果凑近了仔细看，会发现没根土豆丝的长短粗细都非常均匀。

可以说是强迫症的福音啊！

【确定这个主播不是厨师转专行过来的！？】

【跪了，这刀法，我做了十几的饭都没练出来。】

【主播看上去才二十几吧？难不成打从娘胎里开始，就在练刀法？】

【或许.......这就是所谓的天赋......】

很快，土豆丝就被切好了。

“酸辣土豆丝是一道非常简单，非常美味的家常菜！不管是在家里还是在饭店里，酸辣土豆丝都是一道常备的菜肴，男女老少都爱食用。”

“虽然这道菜挺上去简单，但是越简单的菜品就越考验一个厨师的手艺，我相信，在不同饭店吃起来的酸辣土豆丝，也有着很大的差距吧！”

【当然呐！自己烧起来完全没有饭店里好吃！】

【我觉得那种苍蝇馆子比大饭店的好吃！】

【那我觉得我妈妈烧的最好吃了！】

“我们已经将土豆切好，现将其放在水里浸泡一下，将切好的土豆放入水里，这是大家都知道的常识，那为什么要这么做呐？！”

【是啊，为什么要这么做呢？】

【小小的脑袋，大大的疑惑？】

【百度小百科：将土豆浸泡在水里，可以预防氧化，洗去多余的淀粉、减少毒素的残留。】

“没错！土豆切细丝，泡在水中可以洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

之前咱们也说过了，土豆含有一定有毒的生物碱，当然，大家也不用担心，一般经过170c的高温烹调，有毒物质就会分解。只是野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡，所以还是预防一下比较好！”