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第104章 人在床上躺,厨艺心中涨

叶籽看到她说期待以后开放训练营,她想过来学习,没有立刻回复她,但心里默默记下了她说的这个提议。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

她之前就有想过这种类型的训练营,但由于当时不太自信,而且当时直播还没做多少美食,多少有点显得寒碜,所以直接放弃了这个计划。

不过现在大概是她的心态有了一些变化,在研究院里有大家的协助,她觉得这也算是一个比较有效率的方法让大家可以行动起来。

可能主要原因还是她真的看到有些人践行着“人在床上躺,厨艺心中涨”的原则,一直都没有真的经过厨房。

同时又有一些朋友一心想练习,但苦于没有系统的方法,进步比较慢或者没有人指导得不到要领。

开办训练营应该可以很好地解决这个方法,反正只要不收他们的钱,叶籽心中就没有愧疚,正好美食研究院别的没有,但经费那是足足的。

叶籽把她刚才给松娜的小单子贴到了直播间的屏幕上,以供大家参考。

“这是我今天需要做的食材,每一道菜有什么都是单独列出来的,但有些固定的材料我这里还有剩的,所以没有写上去,我把没有写完的先备注上,如果大家想做这些,可以待会在弹幕上问我,我再一一回答。”

说完,叶籽快速在小单子上画了几道,把所有完整的食材单都备注好,然后开始准备做第一道美食。

她事先预计好的是打算今天一共做八道美食,然后把每一种品类的量都稍微做大一点,这样她不需要多次出锅计算时间,差不多也够大家吃了。

在思考了很久之后,叶籽还是决定主要围绕烤肉来做,可以无限自助,大家又能享受一下自力更生的乐趣,准备起来也比较轻松简单。

在这之外,她再做另外几道美食,然后再调一些果茶饮品可以就着烤肉吃,不至于腻。

刚刚她让机器人和柯庆帮忙做的就是烤肉的一些食材,只要这些肉的品质够好,其实不需要用过多的调料先腌制好,反而用这种新鲜的肉烤好之后再蘸一些调料自己配着吃,味道会更加好。

柯庆和机器人的主要工作是把这些肉食给切成片状或块状,然后她在旁边负责调一些蘸肉吃的秘制调料。

烤肉不需要现在就做,叶籽先把它们堆起来放到一旁备用,接着把需要长时间炖煮的菜品分出来,准备同一时间一起做。

酸辣凤爪,酱牛肉,以及鲜嫩滋补的鸡汤都是需要长时间炖煮的。

凤爪这个食材她怕大家不太会吃,还专门让让机器人帮忙处理成了无骨的,不需要自己脱骨简直不要太方便,有了机器人帮忙不到半个小时,他们所有人的量都处理好了。

叶籽先处理酸辣凤爪,用柠檬和百香果打底,再加入适量的醋和酱油,倒入清水,再将机器人脱好骨的凤爪放进去仔细揉匀,将每一个上面都挂满了料汁,最后再倒一点点香油提味儿,一股带着清爽酸辣的味道立刻就飘了上来。

再次揉匀入味以后,用保鲜袋密封好放到冷藏室里,被冰镇过的凤爪弹力十足,再放到冷藏室去稍微冻一冻不仅会加速入味,口感也会吃起来更加Q弹。

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