其实也不算是小收入了，四两银子呢，这一个月算下来，就是一百多两，一年呢？当然是差不多一千多两了，这正正经经的算起来就是小富人家啊。

江凤芝默算了一下，高兴地不得了，当下就乐呵呵地将银两揣进了腰间荷包，对刘掌柜的道，“今儿个的发糕，我略略地估计了一下，贵酒楼最少能赚几十银子。”

“嗯？你……”刘掌柜的心里一惊，没想到一个乡下老妇人，竟然也能敏锐地算出发糕的净利润来，下意识地想要否认，可转念一想，否认不否认，这利润都是他们自己酒楼的，老妇人再羡慕嫉妒，那也是没辙。

于是，刘掌柜的嘿嘿一笑，不说话，就表示默认了江凤芝的说法。

而且还有一个最重要的事儿，就是江凤芝昨儿个跟他说得一文钱利的事儿，他回去仔细地想了想，还是没有抽取这一文钱的利益红润。

因为他想放长线钓大鱼，单等有什么好机会的时候，再弄钱也不迟。

这就是刘掌柜的精明之处了。

现在，他为眼前的发糕红火也是开心的。

自发糕昨日上市之后，就被一抢而空。

那些没买到的，或者是回头客，再来寻买的时候，知道发糕乃是新近才制作出来的，供应不是很多，顿时都露出了遗憾懊恼的神色来。

就这么个最平常的举动，善于掌握时机的刘掌柜，当下决定发糕限量售卖。