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第86章 五万块奖金

“自己的供应链?”

林晗对于这个陌生的名词,充满了新鲜和好奇。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

陈江河解释道:“咱们要从生产、运输、销售和售后服务一系列的环节,都对自己的产品拥有掌控能力。现在,咱们首先要解决的,就是生产环节的问题。”

林晗不解道:“炒小龙虾不都是雇厨师来操作么,需要解决什么问题?”

陈江河笑着问道:“林晗,你知道为什么中餐馆很难像肯德基,麦当劳那样,进行连锁经营么?”

林晗思索片刻,回答道:“是不是咱们的企业管理水平,跟国外那些大公司有差距?”

“你答对了一部分,但是没有答对关键。”

陈江河眨了眨眼睛,笑着道:“最根本的原因是中餐很难做到标准化,即便是用同样的菜谱,每个厨师炒出来的味道都有细微差异。”

“现在有孙玉珍两口子在厨房把控质量,这才能保证炒出来的每一锅小龙虾,都达到及格水准。”

“如果雇佣的厨师再多一些,他们两口子一旦盯不过来了,炒出来的小龙虾变了味,招牌就铁定砸了。”

这番话一说出来,林晗和林庆两个人顿时恍然大悟,同时有些意兴阑珊。

如果按照陈江河的说法,这个小龙虾的生意是很难做大的。

一年三百多万的利润,对于普通人来说已经是努力一生都难以企及的梦想了。

但对于家财亿万的富商巨擘来说,却完全不够看,甚至毫无吸引力。

如果一个人有一百万资金,完全可以用来投资做小龙虾生意。

但是,一旦把一百万资金扩大十倍,甚至扩大一百倍。

那么这个人就不会再去投资小龙虾生意了。

因为他根本就没有时间和精力,亲自去管理这几十家甚至上百家店铺。

这时,只能依靠一套复杂的企业内部管理架构,还要雇佣大量的企业管理人员。

到时候,平级部门相互制约,上下级部门沟通不畅,人员之间互相推诿扯皮。

机构和人员之间的巨大内耗,就足以把一家公司活活拖垮掉。

“陈哥,咱们费了半天劲儿,总不能就合伙开了一家规模大点儿的小吃馆吧?”

林庆内心深处,还是对陈江河这个能创作奇迹的男人有所期待的。

林晗也点头附和道:“是啊,陈哥。您要是有什么想法就别藏着掖着了,我们姐弟俩都快泄气了。”

陈江河笑着道:“我还真有个想法,准备通过食品加工厂,批量生产麻辣小龙虾的周边产品。现在,正物色合适的生产厂家呢。”

“周边产品?”

林晗疑惑道:“麻辣小龙虾有什么周边产品么?”

在她的认知中,周边产品的说法还停留在动漫角色上。

实在想不出来,小龙虾这种小吃能有什么周边产品。

“小龙虾的秘制底料。”

陈江河索性不卖关子了,笑着道:“只要拥有了标准化流水线,生产出来的秘制底料,就能保证每一个连锁加盟店炒出来的小龙虾,都是一个滋味了。”

这番话一说出口,林晗和林庆两人瞬间有一种拨云见日的惊喜感觉。

他们原本以为,小龙虾的生意已经走进死胡同了。

没想到,竟然还可以有这种柳暗花明的神操作!

这一刻,他们两个看陈江河的眼神,再一次发生了细微的变化。

在这之前,林晗还觉得自己在商业投资方面,是远胜过陈江河的。

但是这次投资小龙虾生意,却是被陈江河好好地上了一课!

无论是在网络上炒作“龙虾MM”徐芷溪的神操作。

还是现在又提出通过工厂流水线,来大规模标准化生产小龙虾秘制底料。

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