“这就好了?”有人就道。
向瑾道,“好了!”
“很简单呀?!”又有人插话道。
向瑾就点了点头,“是啊,很简单,我这个都算是动作慢的了,若是动作快的人,两三分钟就能做一个出来呢。”
向瑾将卷好的煎饼果子放到一旁早已准备好的小菜板上,然后用那个小铲子切成几个小段儿,然后就对着在场的几人道,“你们尝尝。”
于是大家就都走过去各自拣起一小段儿的尝了起来,包括向澜和向瑶两个小丫头。
向澜和向瑶一口咬下去之后就赶忙点头,向瑶就说,“嗯嗯嗯,好吃,好吃,有菜,有面,有花生酱和芝麻酱,比光吃煎饼好吃多了。”
向澜就道,“嗯,胡萝卜丝和疙瘩菜丝也脆脆的,姐,以后我们家摊煎饼就吃这个哈?”
向瑾就道,“我们家没这样的锅,还有,要吃自己做,没听说过自己动手丰衣足食么?”
向澜就撇了撇嘴,然后就不吭声了,在场的几人都就觉着好笑,跟着大家就纷纷点头表示这个吃食还是可以做的。
“哎呀,没想到就一个煎饼也是可以这么做来吃的哈?”
“是啊,是啊,还是瑾丫头脑子活,注意多。”
向瑾对他们的恭维并没有放在心上,而是道,“好了,大家都练习一下手吧,加深些印象,等下咱们跟着就学做下一种吃食。”
于是大家就挨个儿地练习起收来,向瑾就坐到一旁的凳子上去休息了起来。
待大家都一人做了一个之后,向瑾就道,“想必大家都掌握了要领,那好,那咱们就做下一个哈?”
几人就纷纷点头,向瑾就道,“下一个其实跟煎饼差不多,只是这个要比煎饼摊的稍微厚一点,而且酥脆一点,但是这个饼子上面刷的酱有所不同而已,这个上面主要就是刷一些带酸甜口味的水果酱,比如,苹果酱,蓝莓酱,番茄酱。”
有人就问,“水果酱?这些酱怎么做啊?还有那个蓝莓酱是个什么酱啊?”
向瑾就想到这个蓝莓在未来的世界都是属于那种高价格的水果,于是就道,“哦,这个蓝莓呀,它一种水果,蓝色的,小小的,像刺泡那么大,但是味道却很甜,可能我们这个地方还没有。
这个苹果酱和番茄酱,顾名思义也就是由那个苹果和番茄制作的一种酱,可能一些商场或者商店里卖得有,没有的话,自制也是可以的。
就是将苹果和番茄去皮,然后切成小丁或者是弄成苹果泥和番茄汁儿,分别加入白糖或者冰糖,放入一口小锅里熬煮翻炒,大概十几二十分钟的样子,果酱就可以收汁儿,盛出装瓶了,若是想得苹果酱的味道更香甜可口一些的话,在熬煮苹果酱的时候里面还可以加入些橘子皮。
但是这种自制的果酱因为没有防腐剂和保鲜剂,所以为了安全和稳妥起见最好是在两三天内就尽快的食用掉,不然容易变质,吃了会对身体没有好处。”
然后有人就问,“那我们可不可以还是就用花生酱跟芝麻酱?”
向瑾就道,“当然可以!你们可以根据自己的实际情况来选择,我刚才也只是给你们一个建议而已,因为这样做出来的饼可能在口感上会更好!”
众人就都默默地点了点头,然后向瑾就道,“那好,基本要领我已经讲完了,那咱们接下来就实际抄作一番。
这个还是要在平底锅里制作哈,因为这样会制作的大一些,省时快捷!”
跟着向瑾就跟他们实际操作了一回,“呐,就这样,这个饼两边都要像这样烙的金黄酥脆,在烙好之后直接将他摊在案板上,然后用刀将它这样的分成若干的小等份,有人要来买来吃的时候,你们就给他们刷上一些酱称上一些。”
“哦,这个不是一张一张的卖,而是称着卖呀?”有人就像发现新大陆的问。
向瑾就点头,“对,这种饼是要称着卖的,这样划算!”
众人就点了点头。
向瑾退到一边,“都尝尝吧!”
众人又上来捡起一块就吃。
吃罢之后,众人又是一番评头论足,“唉,不错啊,脆脆的,还有一种甜甜的,吃起来很香,跟那煎饼果子却是不一样的味道。”
“嗯嗯嗯,是,好吃,好吃!”
就在大家品尝和实际操作的时候,那胡玉兰居然来了,而且她的身旁还跟着她家的小胖子艾灿。
“都开始了呢?”
看着她那扬起的笑容,还有手里端着的东西,众人脸上的笑容顿时就僵住了,尤其是那向澜跟向瑶两个,脸拉得老长,黑的不行,瞪着她就是哼哼唧唧,斜着眼睛把人家一眼一眼地恨着!
那艾灿小胖子目光就有些躲闪,神情也显得有些唯诺了起来。
胡玉兰见众人都不理会她,于是跟着就看向了向瑾一脸小心翼翼地道,“瑾丫头,听人说只要是湾头的人,只要是想学,都是可以来学的是吧?”
众人目光齐刷刷地就看向了向瑾。
向瑾没吭声,目光就那么直直地看着胡玉兰,众人也不晓得她是个啥子想法。
胡玉兰的心也忐忑的不行,她今天可是鼓足了好大的勇气才来的,她就怕向瑾因为之前的那些事情还记恨着他们家而不让她学那就遭了。
向澜一下子就冲到了向瑾的面前,叉着腰就瞪着胡玉兰没好脸色的道,“我姐才不会教你们呢,你们家就是一群白眼儿狼,没安好心,坏得很!我姐就是教湾头的所有人,也不得教你们的!哼!”
看着她那气哼哼的样子,胡玉兰脸上的神情就有些尴尬了起来,然后她看着向瑾就道,“瑾丫头,我知道我们家之前做的那些事情有些过火,确实对不住你们,我今天就给你们赔礼道歉了,对不起!”说着她就弯下了腰,对着向瑾行了一礼。
向瑾依旧没有吭声,就生生的受了她那一礼,在盯了她好一会儿之后就道,“既然你都对我对我赔礼道歉了,那我便接受了,我也就当作你们是诚心悔过的,我也不是小肚鸡肠的人,今天我也就当着大家的面同你说一声,以前的那些事我可以翻篇作罢,跟你们家的那点小恩小怨我们也可以既往不咎,你想学我手里的那些小吃食的做法也可以学,但是胡嫂子我丑话也要说在前头,今后你家若是再找我家或者你家鼓动他人来找我家的麻烦,我是会很不客气的!
我这个人吧,性子就是你好我好大家好!我不会去主动招惹别人,同样的也不希望别人来招惹我,若是别人硬要来招惹我,那么我是会很不客气的反击和攻击回去的!”
向澜在听到她姐说原谅了艾灿小胖子他们一家的那些话之后,顿时就扭过头去瞪望着向瑾,“姐?!”
向瑾就垂眸斜睨了她一眼。
向澜在接收到她姐眼里的那一抹警告之意之后,顿时就不悦地扭过了头,“哼!”
听她说自己可以学,胡玉兰心里顿时就松一口气,同时也高兴不已,赶忙就点头承诺道,“明白,明白,放心吧,我家以后肯定不找你家的麻烦,若是再找你家的麻烦那就太狼心狗肺了。”
向瑾点了点头,然后就对着众人道,“大家继续吧!”
然后大家又赶忙实际操作了起来,胡玉兰就赶忙地站拢了去看。
那艾灿小胖子在看到那台面上外表烙的金黄被分成的很多小块儿的饼子之后,一双眼睛就没舍得挪开过,向澜和向瑶看到之后都就忍不住地撇了撇嘴,同时还发出了重重地一声冷哼声。
向瑶她奶见罢,就赶忙地上前去从那案板上捡起两块来,然后分别递给那胡玉兰艾灿小胖子母子俩,“来,你们也尝尝这饼的味道。”
见她脸上挂着和蔼的笑容,胡玉兰母子俩赶忙伸手接过并道谢,胡玉兰毕竟是个大人,还有吃像,但那艾灿小胖子却还是个孩子,可不讲究礼仪礼节那些,几个三下就把那块饼给吃了下去。
“妈,这饼好吃,香!”小胖子塞了一嘴的饼,都还没有吞咽下去就道。
向澜和向瑶见了,都忍不住地朝他“切了”一声,向澜还道,“饿死鬼投胎!就跟十辈子没吃过烙饼似的!”
她这话声音不小不到,刚好就传进了在场众人的眼里,在场的众人就笑,胡玉兰脸一红,顿时就有些尴尬起来,伸出手就揪了艾灿一把,同时瞪他,“吃东西能不能有点吃相了,别给老娘丢脸?”
她在说这话的同时还不忘去看向瑾的脸色,就见她正坐在凳子上垂眸不知道在想些什么,压根就没有注意到他们这边处,她的心里就微松了一口气,不知怎的她怕看到向瑾对他们的鄙夷神色。
大概二十分钟过后,向瑾抬起头就望着大家,“都操作好了么?”
众人就说都操作好了,然后向瑾就去挨个检查了她们制作的饼,然后就道,“桂花婶子,你这个饼烙的有点儿焦了。”
桂花婶子就道,“是,那会儿翻晚了点儿,不过后面不会了。”
向瑾就点了点头,“这个是在烙好的饼上涂抹一种酱料,但是有一种果饼,就是将打好的果汁儿调进粘糊里摊出来的一种饼。
比如说香蕉汁儿,苹果酱,还有国外叫榴莲的水果,这些个水果制作出来的果饼也是很好吃的啊。
但是介于咱们今天没有那个材料,所以我就给你们提一下,过后你们自己若是有那材料了,是可以试下的哈。
当然,那种饼也是要烙的两边都金黄酥脆的哈,那样口感才佳,才好吃,而且我可以保证这种水果饼比那种酱料饼会更具有市场,被更多的人所喜爱。”
众人听了都很高兴,有人就说她过几天就去镇上买些水果来试试。
有人就问向瑾,“那我们可不可以用柑子来做?”
向瑾就道,“我没做过这种饼,你可以试一下,好了,那咱们今天就来做最后一种饼,这个饼叫千层酥饼,千层酥饼呢……”