2004年香川真司进入了宫城县黑川高校，在高校一年级时时，香川真司参加了全日本俱乐部青年队足球锦标赛。在高校二年级时，香川真司获破格挑选至“U-18东北代表”，以后腰的位置，参加了仙台杯国际青年足球大会，并成为其中一位被选为MIP的参赛者。

2005年12月18日香川真司选择与出生地较近的球队大阪樱花签订职业球员合约。决定在2006年，投身大阪樱花开始职业足球生涯，同时间香川真司转到与大阪樱花有业务关系的With Us高等学校就读，香川真司成为日本史上首位没有经过职业球队青训系统、并在高中毕业前能签订职业球员合约的新球员。

2006年这一个赛季，香川真司并没有得到出场机会。

2007年赛季中段，时任主教练利华．古比安排香川真司成为常规球员，在日乙出战三十五场，取得五个进球和十二次助攻。同年香川真司获得了越级入选，以18岁之龄入选日本足球代表队U-20，参加在加拿大举办的2007年U20世界杯足球赛，在两场比赛中出场，但有趣是在国际足联发表的球队名单，香川真司的登录位置是后卫。

2008年赛季展开时，香川真司已是球队主力的活跃份子，在日乙出战三十五场，取得十六个进球和十次助攻，同年香川真司从本来属于U-19日本代表的他，获得越级提升至U-23日本代表并参加在同年的2008北京奥运足球赛。

2009年香川真司改穿有樱花先生之称的森岛寛晃沿用的8号球衣，在日乙第十五周赛事，对水户蜀葵的比赛上，达成了职业生涯首次帽子戏法，并在其后的赛事上，达成连续四场球赛皆有进球的纪录。

5月14日有新闻称香川真司将到皇家马德里和巴萨罗那试训，但最终香川真司仍留在大阪樱花。赛季末段受伤患影响下，香川真司只能作一名超级替补，然而在日乙赛事上，仍取得二十七个进球及十三次助攻，成为当年日乙的最佳射手。

2010年香川真司终于能在日职联的赛场上比赛，虽然在赛季展开前，有球队向香川真司招手，但由于距离南非世界杯的比赛时间相近，香川真司决定留在大阪樱花，争取成为日本国家足球队一员，参加世界杯，因而押后往海外挑战的时间。而香川真司在大阪樱花的最后一场比赛是在5月15日对神户胜利船，香川真司凭一记直接任意球取得进球，并带领球队获胜。在赛季的两个半月中，香川真司十一次出场，入七球。

2010年夏天当二十一岁的日本球员香川真司以三十五万欧元的身价从大阪樱花转会到多特蒙德时，不到半年香川真司被德甲联赛官网评选为半程最佳球员。加盟多特半个赛季，香川真司就征服了德甲，作为前腰的香川真司代表多特蒙德出场二十六次攻入十二球，是球队以十分的优势获得半程冠军的重要功臣，香川真司成为继中村俊辅在凯尔特人拿到苏超MVP后，第二位当选欧洲主流联赛最佳球员的日本人。

2012年5月5日多特蒙德的日本球星香川真司正式宣布，香川真司将在夏天离开德甲冠军多特蒙德，香川真司将披上英超曼联的球衣。香川真司在多特蒙德效力两年，作为前腰共出场六十九次、攻入二十八球，还送出十五次助攻，是球队蝉联德甲冠军并在2011~2012赛季捧起双冠王的重要功臣。