辛梓也开始布置小食铺子，将一些货物拉到铺子后面的仓库里，从杂货铺子定的两宫格大碗也都放置到柜台下面，顺带也买了些篮子油纸，就等着选择一个好日子开张。一想到这铺子得有员工才行，辛梓思来想去觉得胡柳春之前在酒楼里当过伙计，让他去照看店里应该没有问题，虽然这胡柳春还是在适用期间，可是辛梓觉得这段时间对胡柳春的观察发现他其实就是一个铁憨憨，让他干啥就干啥，绝不喊苦喊累，但是别看一副铁憨憨的样子做事却很细心，应该是可以靠得住的。

于是辛梓找到王凤和胡柳青表明自己的想法，胡柳青二话不说就准备收拾行李去店里了。三天后就是良辰吉日，辛梓决定就在当天开业。开业前一天，辛梓就让胡柳青住到店里去了，牛车因为给胡大牛收货去了，带胡柳青去镇上的时候，辛梓和辛宇就顺便再买辆马车回来了，这马车脚力可比牛车快多了，之前坐马昊阳的马车，不过半个小时就到镇上了。

这回买回的马车不像牛车是敞篷式的，虽然不是豪华系列但是遮风挡雨足以，花了辛梓三十两银子。辛梓让胡长贵开始收田螺，让村民将螺丝的尾巴剪掉再收购，一斤剪掉尾巴的螺丝以两文半的价钱收购，明日上午辛家小食铺就开张，河里螺丝不少，做个小菜足已，再加上五香茶叶蛋，这样下来还能增加小食品种。

辛梓一家商量了一下要卖的小食以及价格，辣白菜成本包括白菜，萝卜，葱蒜，虾酱鱼露，辣椒和调味品还有人工加起来制作一斤辣白菜的成本怎么也得至少有十文，辛梓觉得自家小食独此一份，物以稀为贵，这价格自然不能定得太低，可是这辣白菜毕竟也是大白菜制成的，定的太高也没人买，一家人思量之下决定将这辣白菜定价为每斤二十文，虽说比一斤猪肉贵，可是这一斤辣白菜确实制得不易。

另外其他小食的价格也一同订好了：糖醋蒜头一斤十二文，咸鸭蛋一枚三文钱，咸鹅蛋一枚四文钱，松花蛋独此一家而且制作麻烦所以一枚松花蛋六文钱，腌鱼一斤二十文，香肠一斤四十文，炒螺丝一斤六文钱，五香茶叶蛋一个两文钱，奶奶也做了酸甜爽口萝卜，因为这个萝卜泡菜只需要浸泡一晚上即可店里也得出点平价小食，这萝卜泡菜卖三文钱一斤，另外橘子罐头也做了不少了，橘子这种水果在是市面上算是稀有的，虽说路边也有卖橘子的摊贩，可是数量不多而且价格不便宜要五十文一斤，这一罐子装了快一斤的橘子果肉，而且放了不少冰糖，橘子罐头还有润肺止咳和胃健脾等一些功效，于是将这橘子罐头定价八十文一罐。

至于这葡萄酒更是独有一份，而且这葡萄都是空间出品，都沾有灵气，喝了这葡萄酒只会有益无害，辛梓决定将这葡萄酒定价五钱一斤，泰祥酒楼最便宜的酒也要五十文一斤，正常喝的稍微好点的也要两百文一斤，像上次马昊阳送给家里的酒据说在京城十两银子一斤酒，辛关和辛凯尝了这葡萄酒直夸味道香醇沁人心脾，马勤也尝了不少葡萄酒扬言让辛梓一定要卖他两坛子，非要出一百两一坛买了，辛梓定这五钱一斤绝对是良心价了。

奶奶田金凤想着将之前晒的柿饼也拿出来卖，家里至少晒了五六百斤柿子饼，自己吃也吃不完还不如拿出来卖了，自己只需留点就好了，柿子算是比较普通的水果，可是这柿子饼做得好也是难得，于是就定价十五文钱一斤。

暂时就定下这么多品种，明日一早辛梓和辛宇就要带着萝卜泡菜，五香茶叶蛋和辣炒螺丝去镇上，暂定每天炒螺丝一桶一百斤左右，五香蛋也是两桶大概六百个，萝卜泡菜两桶两百斤，柿子饼一百斤。