随后,夏宇拿出肉块,放在案板上。
然后又拿出菜刀,把肉切成块,洗干净之后,倒入料酒,浸泡了后待一小时后再用。
夏宇则是继续开始做着其他菜,拿起刚刚买回的鲈鱼,洗净后切花刀,放料酒和食盐腌制十分钟,然后放入盘中上锅蒸八分钟,取出浇上蒸鱼豉油,再放葱丝和红椒丝,淋上热油后,夏宇就端着做好的清蒸鲈鱼出锅了。
而此时,颜如雪也架好了火锅,正在往中添加食材。
年饭的大菜,鱼已经做好了,夏宇则是返回厨房,准备做下一道的糖醋排骨。
回到厨房后,夏宇拿起买好的排骨,先焯水,然后煮了二十分钟左右,随后加了一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,再加上两勺醋,把排骨放在一排腌制十分钟左右。
腌制十分钟后,夏宇取出腌制好的排骨,讲排骨炸至金黄,加上了三勺白糖,再淋上腌制用的汤汁,加上半碗肉汤,大火烧开,随后小火焖十分钟后大火收汁,临起锅前又淋了一勺香醋,顿时,酸甜味就溢满了整个厨房。
接着,夏宇陆续端出铁锅炖大鱼,松仁玉米,小鸡炖蘑菇,锅包肉,红烧鸡爪,香辣猪蹄,炖羊肉,干煸牛肉等等菜品。
一时间,饭厅的桌上热气腾腾,夏宇像是变花样一般,做出了满满一大桌的菜品,过年的氛围一下子就出来了。
正当颜如雪拿起筷子,偷偷夹起一块糖醋排骨的时候,夏宇刚好从厨房走了出来。
夏宇笑眯眯的对着颜如雪说道:“该你上场表演了颜如雪同学,等你做好五花肉,咱们就可以开饭了!”
颜如雪嚼了嚼夏宇做的糖醋排骨,顿时感觉一股酸甜的口味混合着肉类本身的香气在味蕾炸开,然后瞬间包裹了整个口腔,还没来得及细细咀嚼,肉就顺着喉咙滑进胃里了。
“哇!太好吃了,我再吃一块行不行!”颜如雪指着桌上的糖醋排骨,眼睛里闪着星星,一眨一眨的朝着夏宇说道。
“当然。”夏宇点点头,“做出来不就是为了吃的嘛。”
听到这话,颜如雪又夹起一块肉排,塞进嘴里细细咀嚼之后,这才依依不舍的朝着厨房走去。
而夏宇则是按照颜如雪的要求,静静的做在餐桌前等待着颜如雪。
夏宇掏出汤勺,在火锅里搅了搅,以免锅底被炖糊了。
随后,夏宇就没事情做了。
他看着满桌子的菜,心里不免升起一阵成就感,一想到这个有着颜如雪陪伴的新年,夏宇的嘴角就忍不住勾起一抹微笑。
正当夏宇沉浸在美好的回忆之中时,忽然,夏宇意识到了不对劲,怎么空气中飘荡着一股糊味?
夏宇第一反应,是担心火锅里的火漏到外面了,把桌布给点燃了,夏宇一把抓起桌布,仔细的检查了一番,但并没有发现什么异常。
火锅依然在静静的燃烧着,锅内的羊肉则是在向外散发着香气,一切都是那么的祥和与美好。
那么问题来了,哪里来的糊味呢?
夏宇狐疑的盯着厨房,抽动着鼻子,最终还是忍不住朝着厨房走去。
刚一推开门,只见厨房内一阵烟雾缭绕,烟雾之中,颜如雪正手忙脚乱的用锅铲拨动着锅里的食材,而食材则是发出一阵阵“刺啦啦”的声音,并不断的散发出白雾。
夏宇走进一看,自己刚刚切好的五花肉,此时如同被淋上了墨水,正颤颤巍巍的在锅底颤动着....