还有一道菜，郭婉决定选个不太常见的菜！

咳咳，也就是说说，不过黄级菜谱，已经没那么常见了！

这最后一道菜谱，郭婉决定做【虾爆鳝面】！

首先呢，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

先不说别的，这需要鲜活粗壮的黄鳝。

黄鳝攻击性可是很强的。

还斩头截尾取骨，这，也太难了吧。

水盆里的黄鳝，只有一条，三指粗细，只一条就把水盆占满了。

看着在正中央的脑袋，这，怎么斩头截尾啊！

而要想斩头截尾，必须得把它抓起来，不能让它动啊！

可是，这东西怎么抓嘛！

就在自己一筹莫展时，苍蓝问她：“东方涟钰送你那手套呢？不戴留着干嘛？”

郭婉：“谁说我没戴的？”

苍蓝：“你戴着还怕什么？又咬不透！”

郭婉愣了下才反应过来：“也是哈？”

直接把手对着盆中的黄鳝脑袋伸了过去！这家伙，不抓脑袋可是抓不住的。

果然，那家伙也就会用嘴咬！

带着手套的郭婉可是完全不怕它！

正好掐着它大张的嘴巴，攥住脖子，轻轻松松提了起来。

为了让它反抗轻一点，郭婉拽着它就是一顿甩。

最后才放在菜板，手起刀落，斩头去尾。

接下来就是剔骨。

把腹部抛开，清除内脏，沿着骨头，一刀滑下去，一面的肉就被取了下来，接下来是另一面的。

最后黄鳝骨被取出。

把处理好的鳝肉切成鳝片！

用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；

取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；

确实是大河虾，一对。就够一大碗装了。

说是鲜活大河虾，需要的也是虾仁，不是一整只虾。

所以需要给这只鲜活的大河虾，剥壳，取仁。

有了手套加持，郭婉是大胆了不少，

不怕它伤害的前提下，攥住它就显得不难了。

所以，这么方便的法子，她之前怎么就忘了呢？给自己弄的都是伤，小心翼翼，一天天的。

一只手攥住，另一只手拿过大剪刀，咔嚓，大河虾脑袋没了！顺便把虾线拔了。

咔嚓，尾巴没了。

再从后背虾壳上，剪出一条缝，把虾肉剥离。

可能是看到之前那只的惨状，第二只拼命扑腾！郭婉好不容易才抓住。

抓住后的它，就一动不动了，应该是知道自己结局，生无可恋了吧。

顺利的处理完了，把虾仁切段，蛋清上浆，清炒到虾肉变得白嫩。

手擀面条下锅后，不粘不糊；

用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

这样，一道虾爆鳝面就做好了！

有饭有菜有甜品！

完美！

至于制作时间？

哎呀，那都是小事啦！

于是，月上柳梢头，东方涟钰在自己院子，又闻到了隔壁传来的饭菜香味。

敲门声的响起，郭婉有些意外。

郭婉问苍蓝：“谁啊？”

面只有一碗，苍蓝只能吃红烧肉。

苍蓝嘴里塞了一块红烧肉：“东方涟钰呗，除了他还有谁？”

郭婉开门，看到门口站着的男人，轻笑：“怎么过来了？”