饶是如此,金陵饭店的厨房和仓库还算是比较完整的!
金陵饭店的老板和员工早就逃难了,但是仓库和厨房的东西都还在!
比如在仓库里就囤积着不少冷冻的鸡肉和鸭肉,还有面粉油盐等等!
这些食材反正不能便宜了小鬼子,房子贵便打算用它们来为抗战大业做贡献!
经过简单的加工,房子贵做了一大盘白斩鸡!
因为房子贵在主世界也是地道的广东人,所以白斩鸡是按照广东人的口味做的!
抓起一根白斩鸡腿咬了一口,武雄关赞道:“正!真系正!”
“虽然说鸡肉不是最新鲜的,但是你的做法跟陶陶居里的粤厨没啥两样!”
“太正了!”
微微一笑,房子贵叫道:“武营长过奖了,我只是随便做的!”
狠狠蘸了一下姜葱油,武雄关道:“嗯!真系太正了!”
“陆长官,你太谦虚了!”
“好吃就是好吃,我告诉你啊,在广东,我什么鸡都吃过了!”
“像陆长官这种水平的,都能赶上从业三十年的粤菜老师傅了!”
眉头一挑,房子贵叫道:“是吗?为了一口吃有必要这么夸张吗?”
将白斩鸡鸡腿啃的一干二净,武雄关沉吟着叫道:“一点也不夸张!”
“你的白斩鸡做的如此地道,难道说你是老乡?”
同样啃了一口鸡腿,房子贵笑道:“哈哈,算是吧!不过离开家乡很久了,一直在北方当兵!”
武雄关嘿嘿笑道:“陆长官,你还真是老乡!”
“想不到我这帮广东佬还能在南京吃到地道的白斩鸡,真是托陆长官的福!”
“弟兄们,你们说系不系!”
十几个粤军残兵吃得兴起,都含糊不清地用广普道:“系!系!系!”
粤军营的官兵太爱白斩鸡了!
白斩鸡对于粤军营的弟兄来说,那就是乡愁啊!
能在激烈的战斗间隙,吃到家乡的白斩鸡,真是太幸福了!
不过,一方水土养一方人。
不同地方有不同的口味!
白斩鸡对于辣椒省和熊猫省的官兵来说,一点味道也没有!
所以,几个川省和湘省的残兵做了一锅冬笋炖鸭,里面加了好多辣椒和花椒!
看到了炖鸭里的辣椒,武雄关直皱眉头:“丢,这么多辣椒?”
“拿命咩(要命啊)?”
津津有味地啃着炖鸭腿,川军连胡九天叫道:“你懂啥,辣椒即正义,花椒即真理!”
将一个鸭脖子啃得干干净净,湘军排楚争流没好气道:“你懂啥,没放辣椒,还能叫菜?”
无可奈何地一摇头,武雄关疑惑道:“哎,难道你们就不怕上火吗?”
看到辣椒,武雄关就想到了喉痛发痛的感觉!
喝了一口满是辣椒的汤,胡九天觉得舒爽极了:“不吃才上火!鸡肉不是你们那样做的,要做成宫爆鸡丁才安逸!”
即便蘸上姜葱,胡九天也觉得白斩鸡味道太淡了!
宫保鸡丁,色香味俱全,最重要的是又麻又辣,安逸得很哪!
将一条辣椒扔进嘴里咀嚼得津津有味,楚争流也道:“辣椒是灵魂,你们广东佬不懂!像你们的白斩鸡一定要做成干香干香的辣子鸡才好吃,如果配上白酒,真叫绝了!”
武雄关很是不服道:“哼!懒得跟你们两个北方佬说了,白斩鸡才是正义,不接受反驳!”
虽然从地理上说,胡九天和楚争流都是南方人!
但是在武雄关眼里,出了广东,都是北方人!
在武雄关眼里,原汁原味的白斩鸡是信仰,是灵魂,是味道的本源,那是吃辣椒的地方无法理解的!
见几个连排长吵得快干起来了,房子贵呵斥道:“都干什么呢!吃饭就吃饭,那那么多废话!”
“每个省的兄弟都有各自口味嘛,大家要互相尊重,无论辣子鸡,宫保鸡丁还是白斩鸡都是中华美食,有啥好吵的!”
“赶紧吃饭!”
“周围的鬼子还在虎视眈眈,明天还有一场恶仗等着我们呢!”
一见房子贵出面调解,几位军官都安静下来,默默继续用餐!
房子贵说的没毛病。
吃了这一顿,还不知道下一顿在哪呢,还不知道能不能吃的上!
与其扯淡,不如好好吃顿饱饭。
白斩鸡就是战斗力!
辣椒就是战斗力!
只有有吃饱喝足了,明天才有力气继续杀小鬼子!