在夏甜一边用手进行涂抹的时候,她也一边用一块小石头小心的捶打肉块。
“这么做是为了让肉质更富有弹性,加速调味料的深入吸收。因为这块肉的品质很高,所以我只用了简单的盐调味,再加上一些简单的香辛料提鲜,这样能够保证最大程度上激发肉块本身的优点。”夏甜这样解释道。
【其实烤肉还是有很多讲究的,感觉比之前做的要更复杂一些】
【从制作之前就开始讲解了,真不愧是你,很认真!】
【我觉得很有道理,以前吃的都是直接加热的,难怪感觉味道差一些】
“肉块需要腌制一段时间,趁着这个空档,我们来处理紫薯和这些蔬菜。”
今天的午餐还有水煮紫薯和蔬菜沙拉,这些都是刚刚从野外采摘回来的状态,上面还沾着泥土,需要清洗加工成能够食用的状态。
蔬菜和浆果不多说,不过有人对这个“紫薯”的存在提出了质疑。
【这个紫色的东西是什么,怎么感觉有些眼熟?】
直播间里其他人不是第一次看夏甜的直播,知道这个“紫薯”的来历,想要开口解释,又觉得难以启齿。
还是夏甜自己说出来的,“这个是恶魔草……也就是蓝紫藤在地下的根,你们放心,是无毒的。并且含有大量的淀粉,是非常理想的能量来源,可以放心食用的。”
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