大西北虽然有田螺，但个头都不大，如果是在海边的话，那不止是大，种类还多。

猫眼螺、鸡屎螺...

简单的焯水之后，捞出备用，一分钟就行，这种壳类很容易熟，别看焯一分钟，其实香味已经出来了。

小米椒、小葱切段，生姜蒜切碎，调料备好，完美，开炒。

“不错不错，有冰糖没，来点冰糖，提提味。”

看着钟狄熟练的处理着各种食材，邵鸿点了点头，钟狄做饭一般，但也不差，现如今，在新一代男女生中，男生会做饭的比例要高的多。

“有，之前炒鸡上糖色的时候还剩点，炒田螺也放么？”

钟狄对于这点，不太清楚，以前从来没用糖做过田螺。

“别看这么一点点，特别提味，就像两杯同样的水，等量的白砂糖，在一杯中稍微加一点点盐，那杯加了盐的会更甜一些。”

“这不是一样吧！”

钟狄疑惑的说了句，这能一样么？

“反正道理差不多，你加了就知道了。”

钟狄找来冰糖，就开始放油了，他用的是豆油，在钟狄的感觉中，豆油虽然没菜籽油那么香，但是更醇一些。

葱姜蒜小米椒爆香，加入田螺，加少许开水，小火慢炖，加入花椒油五香粉冰糖，又加了些辣椒油，大火收汁，出锅。

为了让田螺更辣一些，钟狄特地选择了小米椒，而且加的份量很足，钟狄爱吃辣，为啥？因为爽啊！

“嗯，这个口感绝了，今天常挥啊！”

邵鸿找来牙签，快的夹起了一个田螺，将肉一挑，放入口中。

“这是正常挥，什么叫常。”

钟狄也开吃起来，别说，加了冰糖口感就是提升不少。

午饭吃的差不多的时候，钟狄的手机突然响了起来，钟狄一看，陌生号码？应该是要来园子玩，或者是想买土鸡？

“喂，你好。”

“我是吴，你园子的设施建筑手续批下来了，你什么时候有时间到林业局来一趟，把手续拿走。”

电话里，传来了吴那熟悉的声音。

“啊？好，谢谢你了”

钟狄有些意外，没想到这件事情这么快就被落实了，办事的度真快，自己还想着要过一段时间呢。

有了手续，很多事情就好办多了。

“兔狲的事情有眉目了，初步估计，至少有三十只，这个种群不算少了，这两天邢局可高兴着呢。”

吴话中的意思很清楚，这事是邢局办的。

挂了电话后，钟狄就开始计划别的事情了，本来想着，手续的事情，起码要审核个三五个月，盖温室什么的，都要往后推，没想到会这么快。

可能是特事特批吧！

对于这件事情，其实还是特殊了，钟狄不喜欢这样，以后赚了钱，为沙车县的林业展做点事情行了。

“我们的手续下来了，下一步可能要提前了，本来想着园子调整好了，咱们放松放松呢，现在放松不了了。”钟狄对着邵鸿说道。

这件事情他本身就是那么考虑的，园子调整完毕，就展展别的，多弄些新鲜玩意，炫音，引流一下，等蔬菜长起来了，就开始主动接待游客。

这期间，起码一两个月的时间，完全可以放松放松，由于手续下来，只能提前了。

“没事，如果让我突然闲着，我可能还闲不住呢，做这些事的同时，满足感也能获得。”

刚刚的谈话，邵鸿是听到了的，对于这件事情，邵鸿显得很开心。

“那就再辛苦一段时间行了。”

俩人商量了一下具体细节之后，就开始午休了，该休息还是要休息，玩命的干可不行。

一直到下午的时候，俩人才把活干完，然后整体观察了一下园子的状况。

钟狄看着正在自娱自乐的枣花，心中有了一些主意，完全可以写一篇有关于红枣坐果的技术性科普文章，布到公众平台上。

现有的一些技术性文章，大多都写的很深奥难懂，简单来说，没学问的人压根看不懂。

比如说对于坐果期的施肥，技术性文章就会写：在红枣的生育期，要施钾肥多少，磷肥多少，怎么怎么喷施，滴灌，水费一体，啥啥的说的高大上。

这些到了一线生产的农民手中，那就是：嗯，写的真好，嗯，有道理，嗯，不错，可最终就是，该咋干还是咋干，你写的好，关键是咱看不懂，看不明白啊！

所以才会有着这么一句话：以前是没学问的种地，现在是没学问没法种地，各种技术手段，那都是有学问的人才能玩的懂。

可事实却是，农业一线生产的人，百分之七八十都是高中以下的学历，其中初中小学，没上过学的，占了大部分。

这样的基础下，纵使技术再先进，再牛逼，可推广不了啊！

大家看不懂，没用。

简单来说，就是不接地气！