其实也难怪，这个时代的人和地球古代几乎一样。

虽然现在已经开始了使用植物油开发出来了炒菜、油炸等多种烹饪方法，可是卤制菜品压根就没有出现过，经过张毅严格按照卤菜制作配方熬制出来的卤水自然是让她们有种难以抗拒的向往。

闻着卤水里散发出来的香味，张毅脸上也露出了笑容。

只需要再用文火将卤水熬制一段时间，等到卤料里面的精华全部渗入到了肉汤之后，那个时候再下食材才能真正起到卤制的效果。

等待无疑是漫长的。

随着卤料里边的味道不断融合，香味也渐渐的越发浓郁，直到整锅卤水变得金黄的时候张毅才从碗柜里拿出了一小钵酱油倒入了锅里。

顷刻间，原本金黄的浓汤刹那间变转为了乌黑。

紧接着，张毅又赶紧将洗好的猪耳朵也放入了锅中开始卤制。

火，依旧是文火，可是当锅中再次沸腾的时候浓烈的香味就再也掩饰不住，顺着厨房里一切的通道四散而去。

楼上。

楼里的姑娘们早已经闻到了卤肉的香味。

这种从来没有闻到过的香味让几乎所有人都不禁开始饥肠辘辘起来。

“今儿厨房里在做什么呀？怎么这么香？”三娘李秀娥早已经冲闺房里走了出来，看着其他房门大开，从里面走出来的姐妹闻到：“莫非是李婶在试验新的菜品？”

“恩，我看也是。早上就瞧见小毅从大姐的房间里出来，想必是让小毅去外边买了新的食材让李婶在试做。不过今日的菜品还真不错，隔着老远就能闻到一股子香味，想必定然是美味！”十一娘李兰旖也附和道。

李兰旖本就是个心思细腻的人，早在清晨张毅从李春芳房里出来的时候她便瞧见了，现在仔细一想觉得春芳楼在试验新菜品的可能性还真不小。

毕竟这些时日李春芳一直就在考虑如何打开春芳楼营业的问题想着法子，现在看来显然是想从菜品上想办法了。

“我看也对！”二娘李香凝点了点头，觉得李兰旖分析的很有道理，便试探着朝几人问道：“要不，咱们去厨房看看？”