“对的，指定甜品的话，您可以在我店的菜单里选，也可以按您的口味为您独家制作。”服务员毕恭毕敬的说。

“那指定甜品要蛋白糖。”

“先生，是这样的，你不管点什么，主厨的定价就是一道35o人民币。”服务员好心提示道。

“就蛋白糖，我喜欢。”

服务员拿着小本本，在小本本上手写下蛋白糖三个字，然后循例问，“请问先生有什么忌口？跟甜度需求呢？主厨会尽全力满足您的口味。”

“隐藏菜单没要求，蛋白糖不加糖。”萧默按照余盈樽教的答复服务员。

服务员抬起头，眼震惊，“先生，蛋白糖好像必须得加糖，甜度帮您降低可以吗？”

萧默摇头，扬起好看的脸，冲服务员微笑，“不是会满足顾客口味吗？我这人就喜欢蛋白糖不加糖。”

“那我回去请示一下我们主厨，然后给您答复好吗？”服务员面露难色，商量道。

萧默颔首表示同意，语气柔和，“我不着急，你慢慢问。”

萧默不着急，反正他旷工，有大把时间陪着辞甜饼耗。可服务员很急，厨房在四楼，服务员上楼梯的时候一步跨两层。

应谨言正在开放式大厨房里画新的甜品设计图，抬头望见自家服务生气喘吁吁，站起来给她倒了杯温水，“怎么了？”

“客人催单？还是有人砸场？”

服务生没回话，摇了摇头，仰头喝光了杯里的水，才开口，“老板，有人点了你的隐藏菜单。”

“嗯？所以你慌什么？”应谨言不解，正在打发蛋白的另一个厨师莫然也凑过来听。

“客人指定的甜品是蛋白糖。”

“……你跟客人说了，主厨不管做什么甜品，一份的定价都是35o吗？”莫然问。

“我说了，客人说就要蛋白糖。”服务生连连解释。

莫然上下打量了一下服务生，好像有点理解她的样子了，“你是第一次见到这么人傻钱多的主，吓成这样子的？”

蛋白糖是一种很简单的甜品，或者根本称不上甜品，配料只有寥寥五种，蛋清，玉米淀粉，细砂糖，糖粉，多余一样柠檬汁可有可无，多用于去除蛋清的腥味。

很多时候蛋白糖的存在都是因为蛋黄用了，蛋清被留下来，无处可用，为了不浪费易储存才制成。

那边应谨言已经开始准备材料，服务员赶紧摆了摆手，“老板您先别备料了，客人说蛋白糖不要加糖。”

话音未落，莫然的嘴角开始抽搐，应谨言手里的不锈钢打蛋器掉在地上，发出响声。

“你就直接说，有人来砸场就完了。”应谨言弯腰捡起掉在地上的打蛋器，“你没跟客人说，蛋白糖去不了糖？”

“我说了，可是客人说难道不应该全力满足顾客要求吗？”

莫然摘了手套，摔在案板上，语气愤然，“我看出来了，就是来砸场的，我去会会他。”

“别了，我去吧，点的我做不是吗。”应谨言发声劝阻莫然。

服务生引着自家老板应谨言到三楼，抬