文庆泽看到文落樱很少夹菜，总是走神的样子，立马就夹了几块肉到她碗里，“樱樱，想什么呢，赶紧吃吧，不然你哥哥们都要把肉给抢没了呢。”

“啊，好，谢谢爸爸。”

“你这孩子，怪会说话的，客客气气的干什么。”虽然嘴上这么说着，可是文落樱看到爸爸那笑的合不拢嘴的样子，文落樱表示，没眼看。

不理会爱作怪的爸爸，文落樱低下头看着碗里的肉，是她喜欢吃的瘦肉，脸上的笑容不要太灿烂了啊，没想到，爸爸还记得她喜欢吃的肉并非是这个时代里更加精贵的肥肉，反而是瘦肉。

要知道，就因为文落樱喜欢吃瘦肉这事，还给村里的人多了不少谈资呢，大家都笑话文落樱是个不会享福的人，就爱吃瘦肉不爱吃肥肉，真的不懂得过日子。

为什么现在的人都爱买肥肉吃，其实是有原因背景的，与现在大家经历过和现在经历的年代是有关系的。

五六十年代，国家农业科技落后，物资匮乏，农村人普遍缺吃少穿。农民辛辛苦苦一年到头每人最多只能从队里分到2斤棉籽油。为了保证一家人一的年吃油，只能省俭着吃。

大人们炒菜时，用自己特制耳勺般大小的勺子，从小油罐里小心地提上两提，刚好湿润了锅底，这就是炒一顿菜的油了。那年头，肥猪肉因含油量有大，到那都是抢手货，很受大家喜欢！

谁家要是过年割到了最肥的猪肉或外带一块白猪油，那就是走了福运的人了！大人们把割回家的猪肉膘子割下炼油，炼好后冷却到一个大碗里或罐里，每次炒菜往锅里弄上一点点，孩子们都会觉得菜特别的香，就象天天过大年一样！

以前的文落樱，是不太明白大家为什么爱吃肥肉的，尤其是她后来去了疗养院的时候，那些老伙计都是爱吃肥肉每天为了吃肥肉跟护士姑娘们斗智斗勇的，时不时的能吃到一块肥肉，那脸上的满足真的是让文落樱无法理解。

可是享过福的她，现在的她回到了这里，这才明白，即使不堪回首的年代早已远去，时光已将那时年轻的小伙变成了白发苍苍的老人，但过去的那个年代给他们心里留下的“疤痕″却仍然还在；肥肉那种特有的香味仍然还回味停留在他们的心中。也许那种味道很多人都是无法理解的味道。

那些老年人爱买吃肥肉不仅仅是因为他们有勤俭节约的美德，而是因为他们喜欢肥肉的那种特有的味道，那种在他们心里回味无穷永远挥之不去的回忆和乡愁啊。