小二哥可是经过专业培训的，对于这个问题，他们早就预料到了，因为当初他们也是这么问的。

“的确就是鸡爪，不过，为了好听，才取了这么个美丽的名字，再加上它的味道，也的确配得上这个名字，不信各位客官先尝尝？”

“你先介绍，介绍完了我们再一一品尝也不迟。”

“好，那咱们的下一道菜就是你们常见的海带丝，这个就不多言了，剩下的这道凉菜，大家可能有些陌生，它就是大海里面的水母，当然，在这里叫做海蜇，可入药，营养价值很高，也算是我们酒楼的特色之二，这第一嘛，就是刚刚你们所见的皮蛋。”

“这道洋葱炒鸡蛋，看起来简单，但是食材不易寻，是我们掌柜的托人从外地运输过来的，乃本店的特色之三。”

“茄汁大虾的茄汁也是用特殊酱汁调制出来的，酸酸甜甜的，很好吃，乃本店特色之四。”

“家常烧带鱼的带鱼，就是我们经常所说的刀鱼，捕捉起来很不容易，所以能吃上这道菜，也是相当不容易的，乃本店特色之五。”

“再来就是这鱼香肉丝了，这道菜不仅其中一道材料难寻，就连酱汁也不易调制，味道甜辣爽口，乃本店的特色之六。”

“酸菜鱼所选用的酸菜乃我们家老板亲手腌制，这洋姜炒肉片，手撕包菜的主要食材，也是咱们这边所没有的，至于从哪里运输过来的，就是个秘密了，当然，这三道菜也是我店的特色。”

“那这个呢，这个是什么？”小二哥看着其中一位掌柜手指的拔丝地瓜，微微一笑。

“这个叫做拔丝地瓜，非常适合喜好甜食的小朋友，吃起来也是甜香软糯，至于是用什么做的，估计大家伙也猜不出来，在这里也不隆重介绍了，”

“喏，以上十六道菜，基本上都是小店儿的特色，大家吃好了，欢迎日后常来，今个儿老板说了，咱们这两桌五折优惠，外面可都是八折呢，最后，祝大家用餐愉快！”

余宁霞今日准备的这些菜要么是出自空间的种子，要么是大海里面的特色，都十分难得，称之为特色和招牌菜一点不为过，也不违背之前小二哥所说的很多见都没见过的说法。

可以说，她是将山水县未来的特色全都搬上了饭桌。

而今日开业的所有特色菜，也理所当然的成为未来柳青府的新的风向标，今日之后，大家茶余饭后讨论的皆是这些菜的来历问题，当然，也有不少人来酒楼询问，可惜这样的商业机密，自然没有人告诉他们。

而要不了多久，余宁霞在山水县种植的蔬菜成熟之后，她也会大面积的发展山水县的种植业，到了那个时候，这些菜也就算不上特色了。

但在收获之前，可以先将招牌打出去，瞧，这一步棋算是走对了吧？

除了宫记酒楼的菜色让人耳目一新以外，酒楼的特色佳酿也成为爱酒人士津津乐道的话题。

不是因为他们的酒有多好喝，而是宫记醇酿酒水的纯度的确可以称之为绝无仅有的，他们这里最好的酒也比不上宫记的酒，因为别的酒在宫记的酒水面前，压根就不算酒。

宫记醇酿口感纯正，算是烈性酒，在南方人的眼里，烈性酒一般都是北方人才会喝的，但这冷不丁冒出一个烈性酒出来，还挺稀罕人的，尤其此酒的烈不在后劲儿，而在于喝入口的那种绵软醇厚之感。

具体如何形容，他们也说不上来，总之别人家喝三五斤的酒，在他们家一斤就足够了，这酒要用两个字来形容的话，那就是得劲！