功夫不大，晚饭就做好了，农村晚饭基本上都很简单。

烧的鸡蛋白汤，这都算是改善生活了。

一般就是烧玉米粥或者直接就是白汤，白汤就是面加水烧的汤。

再把馒头馏一下，就着咸菜，这就是晚饭。

今天算是比较丰盛的一顿晚饭了，母亲醋溜了一个白菜，还有张俊平带回来的烤鸭，也放锅里馏了一下切开端了上来。

其实是路上吃剩下的，张俊平准备了两只烤鸭，路上就吃了一只，剩下这只被张俊平拿了回来。

“达，哥吃饭了！”小妹过来叫张俊平和父亲吃饭。

“老大，给你，这是娘早上刚蒸的你最喜欢吃的白面馒头！”母亲递给张俊平一个白面馒头。

张俊平看了一眼放馒头的筐子，转手把白面馒头递给小妹，“英子，白面馒头给你，哥在北京天天吃，都吃腻了。

现在我就想吃地瓜面的窝头。”

说完，伸手拿起一个黑色的窝头，地瓜面和白面掺在一起，蒸出来的窝头是黑色的，有些粘手。

这个年代，农村还没有彻底解决温饱问题。

张俊平家算是好的，地处平原，最起码能够保证不饿肚子。

主食有好几种颜色，灰的，黄的，黑的。

灰的就是白面馒头，因为技术问题，还有就是为了节约粮食，没有把麸子过滤出来，所以蒸出来的馒头是灰色的。

黄色的是玉米面的窝头，黑色就是地瓜面的窝头。

这个年代的玉米面窝头可不是后世那种精细玉米面，这个年代的玉米面很粗，蒸的玉米面窝头，吃起来拉嗓子。

就夹河村，能吃的上灰色白面馒头的，都属于富裕户了。

一般家庭，根本不舍的吃白面馒头，平时都是吃玉米面窝头和地瓜面窝头。

有点白面也都是留着，生病了，过生日或者其他重要的日子才会吃。

使劲咬了一口，笑着说道：“嗯，在北京的时候就想吃娘蒸的地瓜面窝头，甜丝丝的，有一次晚上做梦都梦到吃地瓜面窝头，口水流了一枕头。”

“喜欢吃，娘明天再给你蒸，地瓜面窝头，还是刚蒸出来的好吃。”母亲愣了一下，随即欣慰的笑道。

“英子，你怎么不吃？来尝尝这个，这是北京烤鸭，可好吃了！

达，娘，你们也吃！”张俊平给小妹，父母都夹了一块鸭肉，又招呼两个弟弟，“老二，老三你自己夹。”

“吃，老大你也吃！”母亲开心的笑着道。

“你们吃，我在北京天天吃肉，不信您去问大姐，大姐他们刚到北京，我就要求大姐，每天必须有一顿肉，十个人吃饭，不能少于一斤肉。

为此，她可是没少骂我败家子。”

“大哥，北京这么好吗？天天都有肉吃？”小妹羡慕的口水都快流出来了。

“老大，你大姐说你就对了，啥样的条件，经得住天天吃肉？”母亲听了也差点忍不住骂张俊平败家。

好在，张俊平刚回来，热乎劲还没过去，没舍得骂，只是说了他一句。

“娘，大姐夫他们天天出的都是大力气，不吃好点怎么受的了？

我要是不逼着大姐，大姐能天天给他们吃窝头咸菜。

又不是不赚钱，咱可不能当抠门的地主老财。”张俊平忙笑着解释。

“老大说的对，你让他们吃好吃饱，他们才会卖力气干活。”父亲赞同的点点头。