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第二十五章 任务卡

看时间还早,方昊就和李芳生约在了一家茶馆见面。

那茶馆离方昊住的地方不远,坐车也就十来分钟的路。

李芳生先到,方昊跟着服务员来到李芳生定的包间。

双方打了招呼,李芳生笑道:“方昊,你喝什么茶?”

方昊微笑着:“随您吧。”

李芳生哈哈一笑:“跟你说,别看老京城人不习惯吃辣,其实口儿很重,酸、甜、苦、咸、窜都喜欢,我们饮茶也讲究喝浓的越苦越香越好。所以说,我喜欢喝茶,你还真不一定能喝得惯,你还是自个儿点吧。”

方昊想了想:“我猜您老应该喜欢茉莉花茶,那我就点这个吧。”

李芳生笑着点了点头:“这到是,有人说,茉莉花茶是京城人的茶,此话不假,许多老京城人非花茶不喝。某些人不太理解,认为浓烈花香破坏了茶味,那是因为他们不了解四九城的历史。你知道是什么原因吗?”

方昊笑着说:“这事我同学跟我讲过,在喝上自来水之前,京城人喝的都是井水,井窝子的水质偏硬,再好的茶叶,用这种水冲泡也茶味全无了,而花茶里浓烈的茉莉花香能够让水变得更为甘甜。

加之,茶叶产区在南方,旧时路途遥远,交通不便,普通的茶叶在运输过程中,很容易霉变,若用茉莉花窨制,就能避免这个问题。因此,以前京城喝花茶的习惯,虽说起初是在种种不便下的无奈之举,久而久之却形成了一种独特的传统。

其实我觉得茉莉花茶也挺好的,只闻其香,不见其花,芬芳中,是傲然不败的茉莉花魂,入口之后,瞬间颊齿留香,回味无穷。”

李芳生笑着抚掌道:“说的对,茉莉花茶的魅力,就在于它借了茶的骨,重重凝练出极致纯净的花香。如果没有茶这个介质,就沦为花草茶了,其价值和口味云泥之别。”

说到这,他让服务员上了茉莉花茶,亲自给方昊泡茶。

两人闲聊着茉莉花茶的典故,很快,茶便泡好了,李方生双手托着茶杯递了过去,方昊也伸出双手接过,口中道谢。

按照传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事,如果客人知道用茶礼仪,就会觉得没有礼貌。

另外,双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近。有的人不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。

这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。试想,让客人的嘴舔你的手指痕,他心里好受吗?

之后,方昊右手握拳,拳背朝上,用五指轻敲桌面三下。

这是标准的扣指礼,用于长辈给晚辈倒茶时,晚辈的感谢,意思是五体投地,为倒茶之人行叩拜之礼!

至于平辈给平辈倒茶,只需要食指和中指并拢,轻敲桌面三下即可,表示给予对方应有的尊重。晚辈给长辈倒茶,长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下,表示尊重。如果长辈遇到比较欣赏的晚辈,可以用中指在茶杯边缘轻敲三下,表达对你的欣赏。

当然,现代社会,许多礼仪缺失,有些人根本不知道喝茶的礼仪,如果你不做当然不会怪你,但知道怎么做,至少让别人觉得你有礼貌,有个好印象。

李芳生也是爱茶之人,一看方昊也懂茶道,顿时来了兴趣,跟方昊聊了起来。随着时间的推移,他心里越来越惊讶,最后不禁嘀咕起来,这个年轻人是谁教出来的,怎么懂得这么多?

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