祁九里从橱柜里拿出装白糖的罐子,打开看了一眼,“没多少了,今儿我再买两斤回来。”
“有很多啊。”祁十香站起身把头凑到糖罐子边上看了看内里,发现还是原来的高度,松了口气,“之前买的两斤虽然用了不少,可怎么也还有一斤半呢姐。”
“等会儿我用过就没有了。”祁九里理所当然道。
祁十香瞪大了眼睛,“要用那么多?”
“想想这是要给送兔子给我们的人和东家的。”祁九里提醒道。
祁十香努力闭上了嘴,认同的点了点头,“嗯,用吧,一只兔子都能买不少白糖了,这些也不多。”
祁九里嘴角勾起弧度,她就是喜欢祁十香这点,虽然勤俭,但对自家好的人从来不吝啬。
红豆和黄豆煮熟后,各自盛出到木盆里,刷干净锅,把蛋黄放到竹箅子上蒸,让祁十香看着,自己则拿了擀面杖把木盆里的红豆和黄豆都捣碎。
锅里放猪油,加入红豆沙和少许糖,炒干水分后盛出冷却、压实,黄豆沙一样的操作。
咸蛋黄蒸熟后同样捣碎,加入白糖搅拌均匀,然后开始揉面包包子,锅里烧水,等开了后把流沙包上锅蒸。
忙活完包子,祁九里把冷却后的红豆泥和黄豆泥切成等大的块状,各留了一盘子,其余都装起来。
糕点都准备好了,祁九里开始煮今儿的早饭,煮粥来不及了,做了红糖鸡蛋,配流沙包和糕点就好了。
流沙包开水蒸个一刻钟就端出来,祁九里个头做的不大,是一般包子的四分之一大,这种甜的点心就该做的小一些,如果做的跟大肉包子那么实诚,容易腻。
“大姐,好香啊,甜滋滋的。”祁十一起床后直奔厨房,被甜腻的味道包围,脸上是幸福的神情。
“去洗洗,叫上哥,可以吃早饭了。”祁九里笑着说道。
“这就是流沙包吗?”祁十一拿着热乎乎的包子,“瞧着跟一般包子不一样,个头小了,也没有褶子,我尝尝味道。”
“诶,慢点。”祁九里拦住,“这包子内陷很烫,要注意。”
祁十一闻言把嘴闭上了些,咬的小口,一口下去,金黄色的内陷就涌出来了,流到了他的手上,祁十一忙低头舔了个干净,“哇,这味道,甜滋滋的可带着咸鸭蛋的微咸,绝了。”
祁七竹和祁十香见了祁十一的样子,吃得越发小心了,同样的是被味道惊艳了,祁九里也尝了,嗯,少了奶味虽然少了些味道,可也少了些腻味。
“这个可能也能给家里挣些银钱呢。”祁九里看着流沙包笑得格外开心,突然发现她去秋味食肆不仅仅是做账房学徒,更多的倒是推销美食,卖方子呢。