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第一版主网 > 重生农门小当家 > 第九十三章 小牌子大用处

第九十三章 小牌子大用处

“客官,请问点些什么?”小伙计机灵上前询问。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

“来一壶酒,最便宜那种,一个干锅莴笋,一份别样土豆。”客人说道。

“好勒,干锅莴笋一份,别样土豆一份,白酿白酒一壶。”小伙计高声一喊,祁九里拿着牌子就过来了,放到“天”字桌上。

“诶,我刚刚就想问了,怎么今儿还挂牌子了,这是做什么?”客人好奇问道。

“客官,为了不上错饭菜,每桌都编了号,再搭配写了菜名的木牌子,等上了菜后再撤回,您看这样是不是特别清楚明白。”祁九里笑吟吟道,“每位客人也能知道自己点了什么菜。”

“你是新来的吧。”祁九里的生面孔让客人愣了一下,不过祁九里长得清秀,客人瞧着也欢喜。

“客官,这是我们食肆新来的账房学徒,又聪明又能干。”小伙计笑着介绍祁九里。

虽然今儿是祁九里上任的第二天,可她会做人啊,第一天来就带了煎饭糕,还态度特别好,一直笑脸盈盈的,谁见到一张带笑的脸能对她摆着脸的。

最重要的是祁九里是个大方的,这木牌上写着的是什么字,但凡有个人问她,她都会回答,多问几遍,人家也不会嫌你烦,所以这才第二天,就特招人待见。

“未来的账房先生啊。”客人有些意外,不过对祁九里的态度稍微敬重了些。

“客官,您过奖了,我年纪还小,有得学了。”祁九里略显不好意思道。

对于谦虚的人,总是能得到更多的喜爱,听了祁九里的话,客人脸上的神情越发柔和了,还鼓励了祁九里几句,祁九里认真听了,并对此表示感谢。

中午人多,祁九里一直帮着放牌子,毕竟秋味食肆里识字的人不多,她现在的识字能力都能位列前茅了。

来吃饭的客人也不是都识字的,祁九里总要帮着解释几句木牌上的是什么字,有些人空看着牌子多是不易相信的,可等看到实物端上来,就是自己点的菜,这心就放了,脸上也带出了笑意,“嘿,别说,这牌子还真好使,下回来这道菜的字我可不就认识了。”

祁九里除了送牌子,还要坚守柜台,柜台上挂了桌位木牌的小笸箩里陆陆续续会送来菜的牌子,等那桌上齐了菜,祁九里就会拿出木牌把价钱给算了,提早心里有个数,等客人吃完来结账的时候,她一口就能说出价格,方便收银钱。

来吃饭的客人一般在点菜之前总是会先询问饭菜的价格,对于自己吃了多少银钱其实是比食肆里的伙计还要清楚的,祁九里报出来的是正确的价格,且在结账前会先说一遍点的饭菜和酒水,一一对应全部正确,更具说服力,付银钱的人个个都爽快极了,还笑着夸了祁九里这位账房学徒的能干。

中午一波忙活完,祁九里就把中午的账目先捋清楚了,红烧肉几份,一份多少银钱,一共多少银钱……一样样全部写清楚,然后最下面做个合计,完工了。

今儿一早要写木牌、挂木牌,十足忙碌了很久,连中饭都没及时吃,祁九里等把账目记好了,才趁着下晌的空闲去后厨吃中饭。

“九里,忙坏了吧,快来吃中饭。”蒋厚春自己也是出了一身汗,见到祁九里过来,忙招呼她来吃中饭,“颜掌柜也才吃,你跟他一块儿吃,颜掌柜交代过的。”

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