进了清风院，秦念西没有跟去松竹斋，径直回了漪兰苑。

李嬷嬷没得示下，不敢走，仍旧在院中等着，见得秦念西回来，便迎了上来。

秦念西颔首笑道：“让嬷嬷久等了。”

李嬷嬷忙屈膝道：“可不敢当，姑娘说的哪里话，原是奴婢应当的。”

秦念西点头道：“嬷嬷可看过沉香写的那些？”

李嬷嬷忙道：“奴婢看过了，也问过了用这册子之人的脉象，俱是合适的，细处上略加一些，在另外加上一两个饮子，就更好。”

秦念西笑着看了立在一旁的沉香一眼：“还不快多谢嬷嬷指点。”

李嬷嬷忙拉着沉香道：“姑娘可千万别这样说，奴婢这身本事，也是家里原先的老人传授的，本就该再往下延续，何况还是姑娘身边侍候的，奴婢自当尽心。”

秦念西打头，往敞轩里去了，后头众人都跟了进去。

木香领着两个丫鬟上了茶和点心，秦念西示意众人都坐下，李嬷嬷看了眼杜嬷嬷，杜嬷嬷笑着把她按到八仙桌前坐下：“姑娘说了，她坐着，我们站着，她看着我们说话，累得慌，你便安心坐着说话就是。”

秦念西饮了一盏茶，笑道：“嬷嬷说说，沉香这册子，里头加些什么饮子比较好？”

李嬷嬷忙把手中茶盏放到桌上，笑着答道：“后日里，便要立夏了，若是加上一味生姜红枣茶，七颗红枣破开，生姜一块不去皮切片，煮沸一刻钟，再加水煮一次，两水掺和同饮，过午不用，饮至三伏之前，祛寒湿补益气血，补脾健胃，对病人大有裨益。”

秦念西笑着点头问了沉香道：“可记下了？”

沉香忙点头答了，秦念西又看向李嬷嬷问道：“嬷嬷说是哪些细节要写清楚？”

李嬷嬷笑道：“普通人家，不懂药性，若不写清楚，只怕适得其反。比如这生姜，很多人家用起来，会去皮，但这生姜皮性凉，反而是克制生姜太过燥热的好东西。还是说着生姜，煎煮的方法，也因病情不同，需要不同的煎法。”

李嬷嬷翻了翻那册子，指出其中一项道：“这个葱姜糖水，祛风寒，用作解表，急火煎煮至沸腾后，盏茶功夫，就得关火，再焖上一炷香的功夫即可。如若是像才刚奴婢说的那道姜枣茶，便需久煮。一来此处生姜之用法是要入里，二来是红枣皮不经久煮不得出效果……”

秦念西瞧着坐在一旁直听得愣神的楼韵芙笑了笑，才点头对李嬷嬷道：“嬷嬷果然深谙此道，极好。我这里有两桩差使，看看嬷嬷愿不愿意领。”

李嬷嬷忙摇头道：“都是些小节，姑娘只管吩咐便是。”

秦念西示意沉香，去桌案上铺好自己前两天写好的那册子，又笑着对李嬷嬷说：“想来嬷嬷也知道，那康家老太太如今正在清风院治病，若是她那边来个丫鬟让你调教一二，大约得多久，能得用？”

李嬷嬷愣了愣才道：“姑娘，这怕是不合适吧，这茶水上，都是入口的东西，咱们……”

杜嬷嬷笑容漫过眼角，轻声道：“姑娘说使得便使得，你只管放心调教便是。咱们大爷这亲事，你家里的应当和你说过吧，这里头都连着亲呢！”

李嬷嬷怔了怔，当即点头道：“是奴婢迂腐了，还请姑娘放心，若是有功夫，最好能学个一年半载的，若是要速成，有个两三个月也使得。”

秦念西笑着点了点头，又站起身道：“我这两天规整了一个小册子，嬷嬷先跟我去瞧瞧。”

李嬷嬷跟在秦念西后头，往那大案边上去了。

秦念西示意李嬷嬷坐下，又笑道：“嬷嬷慢慢看，这会子也快要用午膳了，嬷嬷便在我们这处一起用膳吧。”

李嬷嬷又有站起来，秦念西笑道：“嬷嬷无须多礼，你看你的就是，看完咱们再说话。”

李嬷嬷看着那厚厚一摞分好类，等待填充内容的册子，越看眼神越亮，及至看完，才起身走到正在桌旁翻着本书的秦念西面前，屈膝行礼道：“在姑娘面前，奴婢才刚也是班门弄斧了。”

秦念西抬头笑道：“嬷嬷请坐，嬷嬷看完了？觉得如何？”

李嬷嬷踟蹰了一下才道：“好是极好，只这些原是奴婢们侍候茶水时用的，姑娘要把这个写成册子做什么？”

秦念西笑着问道：“嬷嬷觉着，这天下，不管是高门大户，还是小家小户，在这茶水上的功夫，有几人比得过嬷嬷？又有几人是按照四时之气分派茶包的？或是又有几人是懂得用花草茶水防病治病的？”

李嬷嬷怔了怔，才笑道：“那只怕不多，咱们张家，这些茶水上的事，都是从医理上来的，可医家不见得有闲钻研这些小道，喜欢研究花草茶水饮子的人，又未必懂医，即便是懂，只怕也没有咱们家这样的底蕴。”

秦念西又递了个册子给李嬷嬷道：“嬷嬷再瞧瞧这个，这茶水上的事，只是其中一本册子。”

李嬷嬷翻着看了秦念西递过来的那本，像是大纲一样的册子，见那里面分门别类，若按医家看，全是类似于茶水、按抚、药膳之类的小道，可若是放在寻常生活里，就是日日可能要碰到的事。

李嬷嬷点头笑道：“奴婢懂了，姑娘这做的，可是件大好事。”

秦念西笑道：“嬷嬷可愿意，将茶水这一册，接手整理出来。”

李嬷嬷忙点头道：“这是积功德的大好事，奴婢愿意的。奴婢还有一事，不知当讲不当讲。”

秦念西笑着示意李嬷嬷直管说，李嬷嬷便大胆开口道：“这里头药膳这一册，奴婢那女儿和外孙女儿，兴许能给姑娘帮帮手。”说完又忙补充道：“无论成与不成，奴婢都不会对她们先说什么，只说奴婢自己想要，待成了册，再送到姑娘面前，若能得用，也是奴婢的一点心意。”

秦念西心里转了转问道：“嬷嬷家女儿和外孙女儿都叫什么，如今在何处当差？”

李嬷嬷笑道：“我们家当家的祖上，有幸得了张家祖辈赐姓，我那女儿名叫张婉芳，嫁给了山下药行胡大先生的大弟子，膝下两个姐儿，两个哥儿。奴婢说的这个姐儿，在家居长，名叫胡玉婷，自幼喜欢摆弄这些药膳，茶水的，如今跟在她父亲身边学药……”

秦念西听了胡玉婷这个名字，便心下有数了，前世里，清风院被一把火烧了之前，茶房并着厨房，一起归胡玉婷管着。

秦念西点头笑道：“如此，便多谢嬷嬷了。”

李嬷嬷连忙起身屈膝道着“不敢当”，又和秦念西道了别，领了差使，跟着杜嬷嬷出去用膳了。