毕竟这是要入口的食物马虎不得，这也不是什么费事的事情，云依觉的不管做什么事情还是提前把规矩定好，这样大家都轻松。

毕竟无规矩不成方圆！

让这一组的人回去休息，把工作服做出来，这才接着教另一组做辣白菘，先让人把白菘一切两半，将切好的白菘放入盐水中腌制，最好是腌制一天。

不过今天试做就先腌制半个时辰就让人拿出来清洗干净备用了，这期间锅里加水，糯火粉熬成糊状，这个是云依自己提供的。

准备明年自己也要种个百十来亩来备用，然后又将生姜、蒜瓣捣碎成汁，把冷却的糯米糊倒入加上葱段、白萝卜丝、辣角面、白糖搅拌均匀。

幸好这些东西这里都有，要是有苹果和梨就好了，不过云依发现这里的人不怎么会吃辣角，把白菘放进去，涂抹均匀即可。

因为云依想提前上市便加了一颗空间里的灵丸进去进行腌制，这样可以保证口感，在年前就可以上市，也不会有什么副作用。

虽然这里的人不讲究这些，但自己还是尽量的做好，不求尽如人意，但求无愧于心即可。

看着院子里的妇人们做的有模有样的，她也就放心了。

不过同样也选出来两人做为这一组的组长和质检员、配料员，这两个工种都需要认真、负责的人来担任。

再三的交待流程，而且交待她们今天晚上就把明天需要的白菘提前用盐水腌制好，以便明天用，还有就是配料要严格按照她给的比例来调。

看着这一组又做了一遍没什么问题这才满意的离开作坊。