做原始版的叫花鸡只需要用到柴禾,土。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
柴禾已经有了,她在路上已砍了些枯枝带过来了。
土更好解决,山上到处都是。卫家沟一带的土是黄土,杂质少,做叫花鸡最适合了。
她提着野鸡来到溪水边,用柴刀在鸡尾巴处开了个小口,掏出内脏,在溪水里把里面的血污冲洗干净。
内脏只留下鸡肝,其他的收拾起来太麻烦,她不打算要。
她从家里出来的时候,拿了些盐跟花椒。
山上有野生的花椒树,所以家家都有花椒来调味,其他需要买的调料是没有的。
家里的花椒不少,她拿些出来不显眼。
不仅带了盐跟花椒,她的背篓里还有火柴、一个大搪瓷缸子、筷子和汤勺。她又不是来荒野求生的,只是给自己加点餐,可能会用的上的东西自然会带上。
她把一撮盐跟一把花椒塞进鸡肚子里。
用几块大点石头垒了个简易的火灶,点着了柴禾。
和好了泥,把整只鸡厚厚地糊成一个大泥团子,放在了火灶里,又拿了些柴禾放到泥团子上。
刚弄好没多久,妉华听到了左边林子里有动静,她随即转头过去。
林子里有个人影在晃动。
虽然那个人有意躲在一片灌木丛后面,妉华还是看清了。
那人是一个年轻的女子,从灌木丛后面通过树木间的缝隙向这边张望着。
看样子也是往这个水滩来的,大概是闻到了柴火燃烧的味道,知道了水滩边有人,就先躲了起来。
妉华搭火灶的地方没有遮挡,她看清女子的同时,女子也看清她了,可能见妉华同样是个年轻女性,犹豫了一会,便从林子走了出来。
女子长相秀美,扎了两个发梢刚过肩膀的短马尾,穿着一件深红的上衣,下身是军便装裤,军绿的胶底鞋。
各村都有各村靠着的山,到山上找山货打野味都是到自家村的山上。
到这一带山上来的一般都是卫家沟的人,但妉华不认识这个年轻女子,加上她的穿着打扮跟村里人大不一样,十有八九是落户到卫家沟的知青。
年轻女子看到妉华跟前的简易灶跟燃烧着的柴火,顿时明白了妉华在这里做什么。
偷偷吃个野味什么的,很常见,但也不是能公之于众的事,要是遇到个较真的,到大队部打小报告就麻烦了。
尽管卫家沟极少有这类人,可不是没发生过这事。
撞破了对方的秘密不要紧,她也有秘密可以暴露给对方。
她朝妉华笑了笑,解释了自己的来意,“我抓点鱼。”意思是,大家都是来加餐的,谁也不用防着谁。
杏溪里是有鱼的,因为溪水浅,里面的鱼个头小,最大的只有一拃长,两指的宽。
卫家沟的人基本不到这里抓鱼吃。
山上溪水里的鱼刺多肉少,抓半天弄不了一碗,咬到嘴里满口的刺,不够耽误事的。
杏溪流到山下汇集成了杏溪河,河面大,水深,鱼长得大,村里人想吃鱼都是到杏溪河或水库里抓。