“接下来就是卤肉，肉不能太瘦或者太肥，比例在四六就成了。”

李蒙在炉子里添了碳火，就开始卤肉起来。

这卤水当然是老卤水最为入味。

只是这古代没有冰箱，又没有冰窖，那老卤水日日煮，吃了对身体也不好。

也只能重新配了。

“哦哦……”

王氏擦了擦手，凑了脑袋来。

她是见过有卤牛肉卖，不过那个乖乖，价格贵的咂舌，她怎么舍得买来尝一尝，所以她学到了卤肉，那么以后还可以卤肉卖。

她心中想到了这层，面上还是没有出声。

她又不傻，李姑娘也不傻。

她既然不卖，自己卖也没有什么吧？

所以她学习李蒙配料时就尤其的认真，李蒙又将她画好的配方解释给她听了，她又在心中记了很多遍，才小心翼翼收下了方子子。

等肉炖的差不多时。

肉香早已经在厨房中关不住了。

这卤水的是最浓的，其实还有一个秘方，就是必须要放猪油，这是必须的。

她的卤料是自己将所有香料碾成粉，再用猪油熬出来的，最后放入水中慢慢熬煮，这香味才浓郁起来。

“妹妹，摆摊咯。”

李蒙朝着院中招呼了一声。

李宛就来到了厨房，王氏得了房子又知道了方法，也不敢耽误她们姐妹二人做生意，这才与润哥提出回家。

哪知刚开门，就见几位脸生的男男女女在门口徘徊。

“你们……”

李蒙有些懵。

这些人是干什么的？

堵在她家门口……

“是李氏肉夹馍的吧？”

来人眼睛一亮，忙问道。

“是……”李蒙手中还提着炉子呢，这么烫，也顾不上再询问了。

“我前几日经过这里买的肉夹馍还有吗？”有人又问道。

“有。”

李宛甜甜一笑。

原来竟然是回头客。

“您等等。”李蒙还是要将摊子摆好了，才能卖啊。

“你别挤，我先来的。”

“呵，你才好笑，谁站在前面谁先买，你不知道每日只卖二十个吗？我家全部要了！”

“你全部要了？不行，凭什么啊！我们等这么久！”

这些人你推我揉，只是李蒙都不知道她的肉夹馍这么有名了？

“你们……”

李蒙有些懵。

这些人是干什么的？

堵在她家门口……

“是李氏肉夹馍的吧？”

来人眼睛一亮，忙问道。

“是……”李蒙手中还提着炉子呢，这么烫，也顾不上再询问了。

“我前几日经过这里买的肉夹馍还有吗？”有人又问道。

“有。”

李宛甜甜一笑。

原来竟然是回头客。