“那给我来6只,挑最大的。”
李鸣看了一会,每个客人都买6只,带着孩子的妈妈,甚至以小孩的名义买了一份。
这样钻空子的行为,店员只能当没看见,总不能和她闹,只要排队的客人不谴责,那就卖给她。
6个熊本生蚝不到60元,带水也就一斤多点,拿到生蚝的客人,觉得不过瘾,又挑选一些别的海鲜。
李鸣找到程子琦,她在帮着上货。
没办法,基本每个冰柜都要补货,客人都等着买,只能全员出动,老板娘也得帮着补货。
李鸣接过海鲜框,和她一起将三文鱼盒放入冰柜。
“老公,你来了?”
“怎么生意那么好?”
“收银时,我找几位大顾客问了,整个社区的业主群都在讨论我们的海鲜,好多男同胞说生蚝特别好。”
李鸣听了不由得眉毛挑动,没想到生蚝的名气起来这么快。
只是生蚝的功效有这么好吗?自己吃不吃雾岛生蚝,都能一夜三次。
李鸣是饱汉不知饿汉虚,自己体质好当然没体悟,可他不知道,有多少男同胞望啥空留很。
正所谓婚前姨妈拦路虎,婚后姨妈救世主!
李鸣一直呆到中午,才和程子琦离店,回家吃午饭,两人好些天没正经在家做饭了。
傍晚时分,李鸣又接到赵倩的电话,“老板又缺货了,你赶紧准备更多的生蚝。”
“卖光了?!”
李鸣这次是真的惊了。
中午补了400斤的货,现在才下午6点多,人流的晚高峰还没过去,生蚝又卖光了。
“冷库里还有500斤,都来过去给你。还有你省着点卖...”
说道一半,李鸣知道说错话了,生蚝最好卖,不让卖可真就蠢了,应对缺货,最好的办法就是增加供货量。
今天把库存都给卖光,明天开始就是有多少卖多少,可空间容量有限,每天最多只能运5百斤生蚝,剩下的3百斤空间,得留给其他高档海鲜。
空间容量不足,都快成自己的命门了。
李鸣想了想,还是对赵倩说:“还有几个小时就关店,先拉2百斤过去,宁愿补货慢些,必须留下一点库存。”
生怕接到生蚝卖光的消息,李鸣一直担心到9点门店关店,电话还是响起,
“老板,今天的营业额出来了。”
李鸣摸摸头上的汗,还好不是缺货的电话。
喂,老板你在听吗?
你说。
今天营业额为22万,比昨天翻了一倍。
耳边传来赵倩喜悦的通报,李鸣心里也很激动,不过更多的是压力,生意太好,雾岛海鲜根本不够卖。
就算800斤雾岛海鲜都调给生鲜店,也不够卖。
这样做也不现实,鸣禾公司有一大批大客户,每天都在催加大供货,现在断货,他们非得杀上门讨公道不可。
“赵倩,你盘点后,和子琦一起回公司,我们开个小会。”
深夜四人会议决定,加大普通海鲜的供货,引导客人购买其他优质海鲜,特别是湛州生蚝。
今晚就联络程启,加量进购最好的湛州生蚝,以低于市场价出售,分散客人对熊本生蚝的追捧。
相信很多顾客会选择买便宜一半的湛州生蚝,湛州生蚝也不差,是国内最好的生蚝,况且熊本生蚝那么贵,不是每个客人都有强烈的购买冲动。
大家都没想过涨价,开业优惠期间坐地起价,名声就臭了。