网友们平时就知道吃,那里会知道这些啊,一时间也是纷纷扣出了问号。
“不知道诶,百科杰你给咱讲讲呗?”
“百科杰大学堂开奖喽!”
“知识点又来了!”
夏杰竖起一根手指头微微晃了晃道:“首先鸡肉不能同芹菜一起吃,那样会破坏食物的营养结构,还有李子也是不行的,吃了之后会出现腹痛腹泻的反应,和柠檬一起吃的话,蛋白质与柠檬酸结合,会阻碍人体吸收。”
“此外和兔肉一起食用的话,一热一冷,也容易造成腹泻,和糯米的话则会造成肠胃不适,什么啤酒炸鸡都是最好不要的,容易形成脂肪肝或是引起关节炎,和红薯一同使用,则会让咱们的胃难以消化,从而导致腹痛腹胀。”
“接下来就是最严重最关键的了,敲黑板了啊,大家都注意听了啊,鸡肉绝对不能和芝麻或是菊花一起服用,都会造成食物中毒,严重的可能还会导致死亡,网络上有些作品做菜的时候爱乱填东西,你们可千万别学,知道了吗?”
听夏杰这么一科普,网友们也是在心里暗暗给自己提了个醒,毕竟是性命攸关的事。
说话的功夫,夏杰手上的鸡肉也已经料理完毕。
类似翅中这种部位被夏杰切了下来,用作三杯鸡的材料,剩下的则是被夏杰打包拿去熬汤了。
“好了,现在前期准备基本也就差不多了,咱们现在就开始做三杯鸡了。”
“顺带一提,这个菜谱已经被我简化过一次了,所以做起来真的不是很难,想要吃三杯鸡的朋友这次可得记好菜谱了啊。”
说着,夏杰拿了一口铁锅,倒上了热水,把成块的鸡肉都丢了进去。
原本平静的水面在大火的催动下,很快就沸腾了起来,金色的油点也随之一同冒了出来。
夏杰一边料理着鸡肉,一边开口讲解道。
“鸡肉和姜片先下锅过一下水,等到鸡肉变色后就可以捞出来开始煮了,炒锅里两勺冰糖,四勺酱油还有八勺米醋,再加上一点大头蒜和干辣椒,再把鸡肉放进去加水,浸没过鸡肉即可,然后用大火煮沸后再转小火熬住个二十分钟左右就差不多了。”
这一道三杯鸡的菜谱已经是经过了夏杰的简化,所以在做法上简单了不少。
总的来说就两步,网友们见了也是纷纷惊呼道。
“我勒个去,这真就极致简化呗,这菜谱也太简单了吧,我都不用小本本记就已经完全记下来了。”
“的确是过于简单了,不过这也侧面说明夏老师为了咱们这种厨艺小白下了多大的功夫,夏老师辛苦了。”
“呲溜,懂了,我这次真的懂了,一会儿直播结束了我就去菜市场买鸡回来做!”
“真的是发现了宝藏主播啊,别的美食主播都是想着法的把菜往高大上了做,还是第一次见到想方设法的简化菜谱让水友学的,爱了爱了!”
“那可不,这么良心的主播,全天底下就我们小杰哥哥这么一份好吧!新来的你点关注就没错了!”
“哇,光是看到这成块的鸡肉在汤汁里逐渐变色我就已经馋的不行了,这红彤彤的,到时候出炉了味道一定差不了!”
在夏杰同网友们闲聊的时候,三杯鸡的熬煮也差不多完成了。
霎时间,白色的蒸汽弥漫了整个厨房。
一股浓郁的香味也向着四面八方开始散发。
林洛瑶抽动着琼鼻闻了闻,最后也是忍不住的发出了一声惊叹。
“哇,好香啊!光是望着这鲜红的鸡肉就让我饿的不行了,可以先吃一块解解馋吗?”
说着,林洛瑶抓着夏杰的手臂晃荡了起来,开始了撒娇,模样十分可爱,让人心生荡漾。
要说撒娇这项本领,似乎真的就是女人天生的技能一般。
此前林洛瑶还对撒娇一窍不通呢,这才短短几天的功夫,就这么轻易上手了。
夏杰见此,嘴角也扬了起来,捏着她的小脸说道。
“好了好了,我知道了,再等一下吧,还没收汁呢,这是最重要的一步,往锅里加入九层塔和罗勒叶,再煮个一两分钟,就可以出锅装盘了,这两样东西可是这三杯鸡的灵魂,少了可不行。”
说着,夏杰抓起一撮罗勒叶和一小把九层塔,往着锅里撒了进去,为这道三杯鸡注入了最后的魔法。
如此一来,三杯鸡的制作,也彻底结束了。
跟着,夏杰夹起一块鸡肉,吹了吹气后递到了林洛瑶的嘴边。
林洛瑶小心翼翼的咬下一口,随后一双美眸也是亮了起来。
这三杯鸡在夏杰完美的烹调下,肉质不老不硬,十分鲜嫩,汤汁也彻底融入了鸡肉里。
一口咬下去,汁水在瞬间便爆了出来,口感醇厚。
甜中带咸,咸中带鲜,滋味十足,让人欲罢不能。
细细品尝了一番后,林洛瑶比起了一根大拇指,连连赞道:“好吃,实在是太好吃了!”
夏杰摸了摸她的小脑袋,笑着回道:“好吃你就多吃一点吧。”
等到鸡汤熬住好后,两人便开始享受起了美味的午餐。
……
“小杰在家吗?”
刚刚送走林洛瑶,夏杰正准备去老爷子那转悠一下,看看他那个木流车马进度时,外面突然传来了一个熟悉的声音。
“是李姨啊,什么事儿?”
夏杰冲着推门进来的李玉兰笑着问道。
“小杰,谢谢你啊,我们家的生了生了。”
拎着个篮子的李玉兰满脸堆笑道。
“李姨,你们家啥生了?跟我有啥关系啊?”
夏杰一脸懵地问道。
“哦,是我们家母猪生了,都是小黑崽子,谢谢你们家的黑野猪啊,这不,我们家老谢,让送点鸡蛋给你呢!”李玉兰跟着解释道。
原来是这事啊,这猪生养真挺快呢!
夏杰笑着说道:“嗨,甭客气,大黑那货现在不缺吃食,养的好着呢。”
“不不不,应该的应该的。”
李玉兰放下篮子,跟着问道:“对了,小杰,刚刚过来的时候,田里怎么没看到黑野猪啊?是回山里了吗?”
“那货现在都跑竹林那边蹭吃蹭喝了,养得可好了。”
夏杰扬手比划道。
“哦哦,那个小猪仔子你要不,送你几头?”
李玉兰跟着问道。
“别别别,李姨,要是再养猪的话,我这儿就要成养殖场喽。”
夏杰赶紧摆手道。
“小杰啊,能不能再跟你家大黑猪借点种啊?老谢说这小野猪崽子很好呢!”
李玉兰搓了搓手跟着问道。
“行啊,小事,回头我就拉过去。”
夏杰爽快地说道。
两人正说着,外面又传来了吆喝。
“小杰在家吗?”
“在呢,进来吧!”
随着夏杰落下的话音,呼啦一下子进来五六个人,为首的是周大头,其他都是村里的乡亲,手里都拎着大小篮子。
“大头叔,你们这是?”
夏杰有些茫然地问道。
“他们啊,肯定也是来跟你家大黑借种的!”
李玉兰目光扫过众人笑道。
毕竟他们家的母猪下了野猪崽的事儿,已经全村都知道了,这让原本持着观望态度的村民都坐不住了。
“嘿嘿,玉兰说的没错,小杰,我们都是想跟你家的野猪借个种,成不?”
周大头放下篮子,冲着夏杰说道。
“呃,大伙既然有需求,那肯定没问题,不过得排个队,一个个来,让那货天天去播种的话,我估计它也吃不消吧?”
“那是那是,咱们一周一户,这应该没问题吧?另外吃的咱们也准备了,保证不让大黑猪吃苦,让它吃得饱饱的,干活才有力气。”
周大头点头说道。
“那成,你们就排一排,按照次序来吧。”
看着周大头拿出本子,一本正经地开始记次序,夏杰不由得咧嘴一笑。
好嘛,这吃货一下子成了全村养猪的宠儿喽。