“哇撒，洛瑶，你从哪里买的，好好看啊，给我也买一个啊。”

莫柔柔立马惊呼地回道。

“不是买的，就是上次那个根料，夏杰加工出来的！”

林洛瑶笑着回道。

“哦，原本那个灰不溜秋的木头疙瘩居然能变成这么好看的豹子，手艺杰这个外号真没起错。”

莫柔柔也是满满的佩服。

夏杰的直播间她也不时会去看看，不需要哗众取宠，也不需讨好迎合，凭的是真才实学吸引人。

“洛瑶，你什么时候有空啊，咱们再去他那边转转啊，呼吸呼吸大自然的新鲜空气。”

莫柔柔也跟着提议道。

“你到底是想呼吸新鲜空气呢，还是想品尝美味佳肴啊！”

知道自己这个好友爱好的林洛瑶，笑着问道。

“当然是两者皆有拉，手艺杰的厨艺，也是一绝呢！”

莫柔柔肯定地答复到。

“嘻嘻，就知道你这个小馋猫想着吃，我跟他说过了，等我这阵子忙好，再过去啊！”

林洛瑶跟着说道。

“这阵子是多久啊？”

“到月底吧，下个月应该有空！”

“行，那就这么愉快地决定了，八月份，继续山村走一遭！”

……

结束和林洛瑶的闲聊，夏杰来到了厨房，下周是爷爷生日，所以他准备做点好吃的，给爷爷尝一尝。

手头正好也有个好食材，鲍鱼。

“咦，厨神杰什么时候买的鲍鱼啊，我怎么不知道？”

“我去，这个干鲍鱼不错啊，个头不小啊！”

“啧啧，主播这小日子真是滋润啊，人在深山中，还能吃海鲜！”

“我都吃的活鲍鱼，干的还没吃过呢。”

“我去，主播这是要做糖心鲍鱼吧！我看过《溏心风暴》，里面的鲍鱼王据说可是千金难买啊！”

“作为一个专业品鲍人，我一眼就看出，这是个四头鲍！”

“啥是四头鲍啊？头在哪？”

“主播，我也想买点干鲍，这玩意听说挺有讲究啊，跟我们说说呗！”

“不懂直接开启提问模式啊，百科杰啥都懂，对不！”

“啥也不说，先打上一波，求主播答疑解惑！”

直播间内，看到一个新的食材亮相，大家是踊跃发言，频频打赏。

见此情形，夏杰微微一笑，从水盆里拿出泡好的鲍鱼，一边剪去微微凸起的鲍蒂和肠子，一边说道。

“不错，这个干鲍和鲜鲍不同，的确很有讲究，咱们如果买的话，首先得看鲍鱼够不够干身，上面黄油多不多，珠边完不完整，鲍鱼心大不大。”

“另外最好用灯照一下里面通不通透，如果中间有黑点的话，那肯定是死鲍鱼制作的，很难发软，不好吃的。”

“看完之后，再闻一闻，如果是好鲍鱼，会散发一股淡淡的鲍香，如果有异味的话，那不用问，是个臭子，有多远甩多远。”

“主播，你这个鲍鱼是买的哪里的，要不给咱们介绍下？”

“是啊，都没看到包装盒，大力杰很有原则啊，坚决不带货啊！”

“各位，我是广东鲍鱼养殖户，大家如果需要鲍鱼的话，可以加我微信，新鲜的干的都有，保证物美价廉！”

“嗨嗨，楼上的别插嘴，主播还没说完呢！”

夏杰跟着将鲍鱼托在手上，用牙刷轻轻擦拭鲍鱼那柔软的身躯，将上面的白霜洗干净。

“那，我手上这个的确是有朋友说的四头鲍，所谓的四头，并不是说它有几个脑袋，而是用来衡量鲍鱼大小的专业术语。”

“简单来说，一个两头鲍差不多重300克，三头鲍大约200克，以此类推，头数越少，鲍鱼的个头越大，也越值钱。”

“当然，我们也不能仅仅根据大小来判断鲍鱼的品质，品种和产业也很重要。”