点单之后听店长唠嗑了好久，知道他最近经济困难，还给他多加了几块香糯的排骨，顺便邀请他来这兼职。

时间上面也很宽裕，开工早上八九点，看客人多不多，晚上来客少，想走随时可以走。

不过招牌写的营业时间是7点到晚上12点，看来店长还是给林远极大的宽松力度。

并且他还直接告诉了店长他得了重病的事，平常没什么，但一发作很可能倒地昏迷。

事先说清楚，避免意外吓到了老人家，也让他放宽心，虽然看上去很严重，但并没有生命危险什么的，可千万别直接120伺候，去了医院他可没钱付医药费啊。

今天人比较少，店长在后厨指点林远如何做煲仔饭。

将大米浸泡一个小时，用调制好的腌料将排骨腌制半个小时，切好葱姜蒜，准备经典的广式腊肠同样切成长条状。

准备工作做好后就可以开锅啦。

先在煲内均匀地抹上猪油，加上浸泡好的大米倒入开水，煮得米香四溢饭都熟透后，将上面的盖料整齐地铺上，盖上盖后边缘倒上一圈猪油，既可以避免米饭糊底，也有密封保温的作用。

等四十分钟，排骨的香味出来，倾斜锅底让它四面都能均匀受热，这个过程不用太长，一面热个一两分钟就行了。

最后掀开锅盖，迅速敲上一颗鸡蛋，撒上葱花闷个一两分钟，就可以出锅啦！

家常煲仔饭的制作方法较为简单，没有那些大厨饭馆里的材料珍贵，但就是吃一个原汁原味，价格也是相当实惠。

很多来客是口口相传而来，大学生很多，经济上给得起，味道也还算不错，加上这种朴素的氛围，有种在家里的感觉。

下午四五点，正是附近学校放学的时间，两位女学生结伴而来，门铃“叮叮”一声响起，林远赶紧擦了擦手跑出来招待客人。

“您好，请问要点什么？”

墙面的菜单都挂了好几年了，除了各式煲仔饭之外，本店还提供凉菜和汤，一般熟客都是直接点菜。

显然这两位女学生也是门儿熟了，立马点了一份黄鳝饭和排骨饭，还要了一碟腌黄瓜和紫菜汤。

林远要走时，一个女生还问道：“那位阿姨怎么不在啊？小哥哥是新来的？”

“刚来几天。”他随口应道，其他的也没有多说，就回后厨忙活去了。

等饭的这段时间，她们边刷着手机边唠嗑，林远先上了凉菜和白水，闲着没事也坐隔壁桌旁听着。

“小文啊，你知道最近学校有一个恐怖传闻吗？”

“什么传闻？”女生从口袋很自然地掏出了一把瓜子，开始发动吃瓜群众模式。

“最近几天失踪了好几个学生啊，男的女的都有！”短发女生摆出煞有其事的表情。

“失踪？这么大的事怎么没听说过啊？”

“上头消息不是压得很严吗？老师都不敢告诉我们同学，但班上确确实实有一个女生一个多月没来上课啊，家长天天来学校闹要给个说法，连警察都来问啦！”

林远听到这也被勾起了兴趣，赶紧搬着小板凳凑了过来。

“小哥哥，你说失踪的那些人都去哪了？”短发女生突然转头问他。

林远楞了楞，回道：“难道是……被狗吃了？”

“？？？”