怕是有五六年没有碰过这个小磨了吧。
陈辩眼中闪过一丝怀念,从怀中拿出一张破布,“刺啦”一声,撕成碎布条,缠在了手上,这样,就不怕手掌磨出水泡了。
陈辩提起一桶在水里泡了一晚上的黄豆,往石磨上端较小的石盘中心那个圆孔里“哗啦啦”倒了约摸有半斤泡好的黄豆,又从一旁提过来一个大圆桶,放在石磨出水口下面。这个桶子,装他个三五十斤不成问题。
准备就绪,陈辩双脚微微分开,站稳了,双手互相拍了拍,一伸,握住磨盘的握把,吐气开声,一推。
“喝!”
百十来斤的磨盘在陈辩劲力的带动下,缓缓转动了起来。
磨盘转了半圈,陈辩劲灌双臂,又将磨盘反着转了半圈,如此循返往复。
若是一般人家,只用顺着劲道将磨盘转下去就行了。但陈辩主要是为了巩固自身境界,磨豆浆那是次要的事情。自然不能顺着磨盘的劲来练,那样省事是省事了,但根本练不出来什么。只有这样,顺着半圈再逆着半圈,才能将浑身上下的劲道练出来。推磨看起来和练武无关,但推动小小的一个石磨,双脚要稳,稳才能立得住,腰身要劲,劲才能推得动,胳膊要牢,牢才能抓得住。推磨可以说是把全身的劲道都用到了。
练劲有许多种方法,其中最广泛的,除了推磨,就是翻轮胎和抡大锤,但毕竟推磨可以磨面,算得上是一举两得,另外两种或多或少都有些缺陷,因此推磨成了古时候流传最广的练劲方法。
“咯吱吱……”
磨盘在陈辩的推动下缓缓转动,泡好的黄豆顺着洞口来到两个石磨的中间,又被研磨成乳白色的豆浆,沿着下方大磨盘的出口处,缓缓流入桶中。
半斤黄豆只出了约摸五升左右的豆浆,陈辩往桶里扫了一眼,转身拎起盛着黄豆的大桶,又将半斤黄豆倒进了洞里,继续推磨。
练武是枯燥无聊的,推磨更加枯燥无聊。
但惟有习惯这种枯燥与无聊,方可能有大成就。
祖辈们常说,吃得苦中苦,方为人上人嘛。
一直到了傍晚太阳将将落山,一天的功夫,磨出来的豆浆装满了五个大桶,十多袋黄豆也剩下了一小半。
陈辩把盛着豆浆的桶拎进厨房,和喊来帮忙的陈家兄弟一起把豆浆过滤了一遍,去掉豆渣,然后添柴,生火,把豆浆倒进锅中,煮沸。
在豆浆中点入早已准备好的卤水,再经过压制等一道道手续,一块块白花花的豆腐呈现在几人面前。
“天色不早了,你两人也早点回家吧。等我把剩下的黄豆都打好,我给大家做麻婆豆腐吃。“
陈辩挥了挥手,让陈家兄弟回去,顺道让两人带了一大盒刚点好的豆腐回去。
陈立夫咽了口口水,点了点头。厨房里那股子豆香味实在是太诱人了,他俩今天喝豆浆都喝饱了。
一天的忙碌,饶是陈辩如今已是明劲后期,也觉得有些疲惫。
伸了个懒腰,浑身筋骨“噼里啪啦”的一阵脆响。
陈辩闭着眼感觉了一下身体,不由得对张师傅推磨这个建议赞叹不已。顺利的话,等这些豆子全部打完,估计自己的境界是彻底稳固下来了。
果然,等到第三天上午将剩余的两袋黄豆磨成豆浆,陈辩浑身一震。
明劲后期,大成!