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第一百九十九章 走高端路线

田中等人从事非法捕捞已经一年多时间,警方根据对方的交代,还在二町目找到了一家店面,冰柜里还藏着捕获的鱼类差不多有二百来斤!

注意,这还是在宝味多每天都有大量消耗的前提下存储下来的,可见田中等人捕鱼的收获的确不少。

但就算收获不小,用潜水的方式下海捕捞打鱼,始终是一种效率极低的重体力劳动。

宝味多虽不至于被直接取缔,但也将面临大额的罚单,相信那廉价到让人发指的海鲜饭,将不会再出现了。

所以得知事情真相之后,近江居酒屋众人都是感觉极为古怪。

东山奈奈甚至直接嚷嚷:“幻灭了,对极道的恐惧已经彻底幻灭了。”

茅野爱也是一脸轻松:“昨天被他们抓住的时候,我还以为会被做这样或者那样的事情呢,谁知他们碰都没碰我一下就把我给放了,是我不够可爱吗?”

唉!

女人!

近江胜仁冷不丁道:“岂止是对面的宝味多,街头的珍珠奶茶店,是黑龙会开的。”

“黑龙会?就是之前跟多宅组抢地盘的那个?”

“就是那个,新田那家伙经常出现在那里,难道你不觉得奇怪吗?”

东山奈奈皱着眉头:“店长,为什么我突然觉得,那些混极道的有些可怜呢。”

“唉,人嘛,不就是为了活着。”

“胜仁叔,宝味多这次的事情,倒是给我们提了个醒,我们该调整一下经营策略了。”

彦真辉把徘徊在心中已经很久的想法抛了出来。

以前的近江居酒屋,其实没有什么自己的特色经营方式,也没有自己的特色菜式,所以宝味多抛出廉价海鲜饭,生意立刻大受影响,甚至几近于门可罗雀的地步。

这一次虽然宝味多因为非法捕捞的问题,廉价海鲜饭不可能继续供应了,但以后呢?

万一再来个宝味少,宝味妈什么的,是不是又要生意惨淡一段时间?

所以彦真辉思考了很久,近江居酒屋想继续好好经营下去,得拿出自己特色的东西,这一点要看厨师,也要看老板。

彦真辉拜师南宫藏马之后,一直有在进行远程学习,目前拿手菜有七八个,会做的菜可就多了,改变近江居酒屋的经营策略,关键还要看近江胜仁怎么想。

近江胜仁很喜欢彦真辉,几乎已经到了对他言听计从的地步,闻言立刻问道:“真辉有什么想法吗?”

“我想走高端路线。”

近江胜仁微微皱起了眉头,走高端路线?

其实在彦真辉展现出厨艺方面的天赋之后,近江胜仁就有这方面的考虑。

只是想要改变经营策略,不是三言两语就可以决定的。

尽管南宫藏马大师的理念,是用哪怕最平凡的食材,也要做出让人快乐的美味,但既然是开门做生意,而且还是做高端生意,食材这方面就必须精挑细选了。

既然要走高端路线,就要满足食客对客人食材方面的挑剔。

另外那些近江居酒屋十几年的老食客,也得看他们的反应,毕竟消费猛然提高,并不是每个人都能接受的。

近江胜仁思考良久,对彦真辉道:“真辉,这件事先不着急,等我多考虑考虑,反正最近你也挺忙的,等修学旅行之后清闲下来咱们再定。”

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