“没想到，这竟然是土豆泥混合奶油和高汤做出来的【vichyssoise（维西奶油冷汤）】啊。”

“乍看之下用绵密的土豆泥做的这碗汤浓郁粘稠，但是因为这容器和汤都经过冰镇，所以吃起来意外的顺口。”

“不止如此，这汤里还加入了芝士还有香菜末和小茴香籽，喝汤的途中香料的风味不断从汤里渗透出来，更加激发出了汤的美味。”

一时间，学生们对丸井善二的汤也是赞不绝口，不一会儿，丸井善二的汤也被全部喝完了。

突然，有些学生打了一个哆嗦：“嘶~话说外面的雪还真大啊，喝了这个冷汤之后，原本暖和的身体竟然生出了一丝寒意，而且这个冷汤好喝是好喝，可是总觉在冲击力上有些弱啊。”

厨房中，因为做99人份的汤已经累到自己都已经退了颜色的丸井善二，一听到学生们的评论就在心中暗道不好，果不其然，评分阶段时车厢里清一色的举起了黑色的牌子，一个白色的牌子都没有。

“丸井君，你的维西奶油冷汤做的确实不错，但是你要记住，热腾腾的食物给人的满足感永远高于冷食，尤其是在客人刚吃完前菜胃口大开的时候，更应该用具有满足感的料理来回应客人们的期待。而且你这汤虽然在夏天喝确实是极品，但是现在可是正相反的冬天，外面还下着雪，你给客人们上了一道看着就觉得清凉的冷汤。这就好比大家都知道雪糕冰棍最好吃的时节是冬天，但是很少有人会真的在大冬天去买雪糕吃，这显然不合时宜。”

一边说着，森罗走过去拍了拍丸井善二的肩膀：“所以，真是残念啊丸井君，有机会的话你还是要多加学习啊，不要死搬硬套书上的理论，活学活用才能让你的料理更上一步。”

接下来第三场是沙拉对决，森罗的对手是号称【烟熏贵公子】的伊武崎峻。

这一次，反抗者们仿佛垂死挣扎一般改变了策略，在他们的再三要求下，这一次由伊武崎峻的料理先上。

对此森罗并没有拒绝。

伊武崎峻的料理是3种烟熏芝士配烟熏培根和新鲜蔬菜的沙拉。

用了苹果木，樱桃木，核桃木三种木材熏制的芝士气味芬芳，和用牧豆树熏制的培根搭配在一起，在学生们的口中演绎出了浓厚的味道。4种烟熏的香味互相交织，萦绕在众人的口腔和鼻腔之中久久不散。

再佐以番茄，洋葱，生菜，卷心菜丝等爽脆的新鲜蔬菜，又让这个沙拉的余韵显得无比清爽，毫不呛人。

吃完伊武崎峻的沙拉后，便轮到了森罗的沙**场

这一次，森罗做的，是土耳其烤肉和15种新奇蔬菜的沙拉。

在那沙拉中，有据说叶子的味道像生蚝的生蚝叶，也有吃了之后会在一段时间里让吃到的其他东西变甜的洋蓟，还有生吃糖度超过草莓，加热过后糖度会超过鸭梨的札幌黄洋葱，以及许多许多学生们叫不上名字的蔬菜。

那种半盘子土耳其烤肉半盘子各种少见蔬菜的组合让学生们眼前为之一亮。

一口下去，带着香料味道的烤肉和各种未知蔬菜带来的新奇味觉体验携手而来，不仅互相之间没有任何影响，反而彼此不断地在口中碰撞摩擦相辅相成，互相将彼此的味道提升到了一个新的境界。

虽说是一盘沙拉，却给学生们带来了大快朵颐吃肉的满足感，蔬菜的新鲜水嫩又中合了烤肉部分的油脂，让整盘沙拉吃起来异常爽口毫不油腻。

评分阶段，学生们思虑良多，但是最后还是森罗的沙拉那压倒性的满足感和新奇味觉享受盖过了伊武崎峻的烟熏冲击，举牌时，代表森罗的黑牌子数量再次超过了白色牌子。