顿了顿，柳安又补充了一句：“培养基是菌的口粮，也可以这样理解。”

几人似懂非懂的点了点头，柳安心中暗叹，看样子想撒手不管还得费些功夫，不过这一步谁也脱不了走，当初的自己也是，导师可是花了九牛二虎之力才将自己引上正道。

再拿起一两头圆中间由琉璃相连的器具，柳安解释道：“此物，名叫蒸馏器，用来提炼纯净水的器具。”

“水还需要提炼吗？”

“酒为何有些清冽爽口，有些辣喉刺鼻？就是因为前者是酿造出来，不经处理，而后者则是经过反复的蒸馏提纯，祛除了多余的杂质水分，浓缩出了精华，喝一口蒸馏过的酒，相当于喝数倍乃至十数倍的水酒。”

高度酒在这个时代早就出现了，蒸馏技术也不是什么稀奇物儿，只不过这些孩子可能还没有接触过，前期解释的通透了，后面也更好理解。

“老夫推荐你们记下来，光凭脑子，还是容易忘。”

瞥了一眼认真倾听的几人，柳安提醒了一句。

几人这才反应过来，慌忙找来纸笔，大眼瞪小眼地站在原地。

陆慧敏略有些不好意思的说道：“先生...我们不会写字...”

不仅是陆慧敏两姐妹，其他三人也不会写字，顶多识得几个字，算是大半个文盲。

“孙梦蝶你记，回头跟大小姐教她们念书识字，这制药可马虎不得，稍有不慎便是前功尽弃。”

她们不识字这一点儿，倒也在柳安的预料之中，毕竟这个时代能读书写字还是极少数，不然那些文人墨客也不会如此受人崇敬，想不到自己一个化学老师，竟还得担当起语文老师的任务，说来也是有趣儿。

听柳安愿意教她们读书写字，几个人皆都涨红了小脸有些兴奋，这年头你想学，先生还不一定愿意教，摊上柳安这么个心地善良的老师，她们自然是感恩戴德。

孙梦蝶下笔如飞，唰唰唰几下便将柳安的话椅一字不落的记了下来，看样子没少给人开方子。

等她记完，柳安决定先给她们讲解一下各种东西的用途，弯腰扛起一代炭粉放到桌上，说道：“认得此物吗？”

几人连连点头：“这是炭末！”

“方才说过，水可以提纯，但很多时候高温会杀死菌，这个时候我们就不能提纯，而是要过滤。”

柳安拍了拍布袋，继续说道：“这炭粉就如同农家用的筛子，只不过比之更加细腻，炭粉具有一定的吸附作用，经它所过滤后的水，比普通的水更加纯净，很多杂物都会留在其中。”

讲解虽然通透，但有句俗话说得好，光说不练假把式，光练不说傻把式。

让赵宇打来瓢清水，柳安将水瓢端到众人面前说道：“看着瓢中水，里面是否有很多细微的杂质？”

水中漂浮着些或多或少的杂物，细小却又不妨碍饮用，众人也都习以为常，整齐划一的点了点头。

“那你们看好了。”