为什么说每人抢一下,那两只乌鸡就剩下骨架了呢?一是因为这是乌鸡,文火慢炖后肉质酥烂。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取必须要整炖,剁成块的话,没准就化了,或者是炖成碎渣了,整炖才不容易散。炖好后,随手一撕就行了,酥烂的鸡肉几乎不再粘连鸡肋骨。二是因为江小白这种货色太卑鄙、无耻了,这货不仅善于捞食堂里的蛋花汤,还十分擅长撕鸡,他撕扯地很有水平,抵住鸡翅膀,扯住鸡腿稍一用力,就能撕掉小半边鸡,只剩下鸡肋骨。再借助另一边别人撕扯鸡腿、鸡翅的力道,很轻松就把左手捏住的鸡翅膀也撕下来!这样一来,他撕扯下来的大鸡腿,足有半斤重,大鸡翅也足有三两。
周媛媛饭量很小,只要咂咂味就行啦!把翅尖留了下来,把后面带了很多肉的翅根又给了江小白,说:“小姜哥,你吃吧,我饭量小,吃翅尖就行了!”江小白一想,这话不假,丝毫都不做作。
用凉萝卜条和蘑菇拌面,又吃出了千百个层次的风味,再撕咬一口大鸡腿配面吃,味道就超凡了。
高师傅没有大鸡腿,只好用鸡脖子和鸡头配面吃。正吃得满脸精彩,冷不丁瞥见教皇和周美女在撒狗粮,暗自咬了咬牙,恨恨地腹诽道:“这对狗男女!秀恩爱死得快!哎呀,我的心,被刺激地好痛啊!”他虽然没有阿飞体质,却有另一种普遍的体质—菠萝体质:内心猥琐,表面带刺,头上顶着青青草原。三次婚姻,他被绿了三次,甚至,前两任生的孩子,都不是他的,真是苍天净爱欺负老实人!他最后一次离婚后,一直单着。最见不得别人秀恩爱、撒狗粮,单身狗伤不起!
高师傅看人虽然不行,每次都被绿化得不行,可看菜品却极英明,他认为神品锅盖面会造成轰动。
不出他所料,这次不仅是魔都,整个江南地区,也就是魔都的后花园,即魔都的两小时都市圈,很多名厨听说神品锅盖面重现人间后,通过人脉关系前来品尝。他们抱着各种各样的心思,有的质疑,抱着试试看的心思前来,大不了就当来魔都逛逛了;有的十分傲慢,认为一碗面妄称神品,纯粹就是噱头,想要来砸场子;有的真的相信群众的眼光,认为高手在民间,能学到手最好……
魔都,是淮扬菜的天下!只有少数其它菜系可以分一杯羹,但存在感并不是太明显。因为,魔都属于江南,魔都人习惯了精致的生活,习惯了江南本地精致、恬淡的饮食,认为除却巫山不是云。
而高师傅,不仅是魔都的第一名厨,还是淮扬菜南派掌门。因此,得知庄园酒店的主厨是他这位存在,那些自江南各地来的名厨们,无论如何都要给足了他面子,都认为高师傅作为淮扬菜南派掌门,重现神品锅盖面的荣光,那就不足为奇、理所当然了,立时十分乖巧,大有失敬失敬之意。
江小白这才发现,老高做起门神来还是很不错的!可以减免极多麻烦,尤其是本菜系名厨的发难!
高掌门的刀工独步天下,足以秒杀其它名厨,那是很能镇得住场子的。真人不露相,《舌尖上的中国》,就请不到他这样的存在出手,像他这种人物,堪称烹饪界的神兽。只有庄园酒店的教皇更加孽畜,对准神品菜品不屑一顾,他的眼里只有神品美食,也就是灵魂美食,才能折服高掌门。
江南厨界的各路魑魅魍魉,各怀鬼胎而来,可一见到高师傅,就被无声地堕了胎,满脸和蔼地开始品尝神品锅盖面配鸡冻,一个个赞不绝口,对庄园酒店观感极佳,随后和老高客气地其乐融融。
他们回去后,逢人便夸,很是给力地为高掌门推荐食客,毕竟,淮扬菜兴旺,他们也都与有荣焉!
很快,从江南各地赶来魔都的顶级吃货络绎不绝,把主管面食的周媛媛和李师傅等人都累成了狗。
应该把魔都和江南的其它名城,看做是一个整体。因为,江南地区名城极稠密,从卫星地图看,晚上的灯光都亮成了一团,可以称之为魔都都市圈。和别的地方不同,江南地区发展得十分均衡。
在这里,平均每一两百人中,就有一名千万富豪。土豪极多,他们可以承受得起庄园酒店的消费!
可全是富豪来吃饭,江小白和周媛媛就不乐意了,这违背了他们这种良心人物的初衷:灵魂美食是属于芸芸众生的,庄园酒店并不是专门为富豪服务的,不是有钱就可以在庄园酒店横行无忌的。