经过一番审讯，这才知道，那两千多斤人参是用来烧火的！原来，唐文尧爱吃白菜倒是不假，但却嫌弃白菜美中不足，有一丝土腥味，为了去掉这种土腥味，他想出了一个绝顶的法子，就是用人参来当柴火烹制白菜。据说，烧出来的白菜味美汤浓，色香味俱佳。好似他的白菜技术也很强。

再一查，那价值连城，皇上也从未见过，对其爱不释手，用来泡茶，总会散发出缕缕奇香，沁人心扉，很能提神，抿上一口，就会精神抖擞，工艺水准巧夺天工的精美玉壶，是唐大人的夜壶……

雍正皇帝得到密报，登时大怒，他一个大清皇帝，竟然把一个奸臣的夜壶当稀世珍宝，爱不释手，上朝都揣在怀中，还公然和大臣炫耀这玉壶妙用无穷！当即下令，将两江总督唐文尧满门抄斩。

苏老很羞愧地顿着拐杖，怒说：“胡说八道！说用人参烧白菜，能去土腥味是骗人的，我拿人参烧过，根本不好吃！只要不是做熏肉，谁要是用特殊木材烧火，谁就是附庸风雅，还是小江你懂！”

江小白讪讪道：“这个故事绝对是虚构的！雍正年间根本就没有叫唐文尧的两江总督，想来，之所以说是两江总督，是因为江南是古代朝廷的赋税重地，富甲天下，所以，容易把吃繁衍至巅峰。”

坐在旁边的湘老问说：“哎呀，那为什么柴火饭就那么好吃呢？电磁炉和煤气、天然气做得不香？”

川老皱着眉头，依旧不能完全认同苏老头，双手握着拐杖道：“应该是有一些木香渗进了锅里头。”

江小白这回却完全不给面子，认为有必要以雷霆手段破解迷信，卷了袖子向老狐狸们普及知识扫盲道：“嘿，柴火饭好吃，可谁又吃出柴火饭里有木香呢？那木香又怎么可能从盖紧的锅盖，或者透过铁锅，渗入饭菜里头呢？柴火饭好吃的奥义有三！一：柴火燃烧的温度，比煤气、天然气低，低得恰当好处，更容易控制火候；二：柴火饭不怕费燃料，常常选择慢炖、慢煮，长时间慢炖出来的菜、慢煮出来的米饭，更容易被打开结界，释放更多的风味；三：煤气、天然气燃烧的火焰十分稳定，是死火，电磁炉释放的热量也很稳定，等于说也是死火！柴火烧出来的火焰却是活火，火舌飘渺不定，让热量始终微妙的变化，好似一种有生命的呼吸火，更容易做出灵魂美食！”

“哦，你们可以把柴火烧出来飘渺的活火，称为烹饪界的圣火。因为，它们会呼吸，好似有生命！”

江小白又直击文明的本质，道：“西方文明是人于人之间的对话，中华文明是人与自然的对话，从绘画上看，西方绘画喜欢画人体，中国绘画喜欢画山水，风水一道的奥义，其实也是天人合一！”

老高坐在旁边听了教皇说法，如同醍醐灌顶，立时茅塞顿开，扶了高得离谱的厨师帽，敬服地笑道：“哦！怪不得，我说柴火饭为什么那么好吃！真的是会呼吸的有生命的活火，和死火的区别！”

江小白看老高，一副孺子可教的模样，笑眯眯道：“呵呵，很多人知道1号人物、2号人物等等，却不知道隐于幕后藏得最深，甚至就在明面，却不会被所有人注意到的零号，往往才是最深不可测的。恭喜你！已经知道了会呼吸的活火，是给菜品升魂的零号灵魂，最深不可测！用得好了，把灵魂美食再升级，晋级我们梦寐以求，却遥不可及的烹饪第五境也是有可能的！火候，才是最至关重要的！只有掌握微妙到毫巅的火候，成为圣火的主人，才可以打开通往烹饪第五境的大门！”

老高欣喜不已，听教皇一席话，胜过他苦思一生！教皇大人如果不说，休说他是淮扬菜南派掌门，就是八大菜系的武林盟主，也休想完全参悟火的三大奥义，登时，对深不可测的教皇更折服了。

周媛媛用的面，是镇江的面点大师李师傅活好，用竹杠压好的。因此，下面很快。她不去压，是因为她觉得自己一个女孩子，骑坐竹杠弹跳，太不雅观。这么做的，都是男子和已婚妇女。未婚的小家碧玉，就该做小家碧玉的事。她负责动刀切，然后下到锅里，再放下小锅盖和大锅盖就行。

江小白指了周媛媛正在煮锅盖面的炉灶，问老高说：“你看着灶台前面，被飘渺不定的火舌时常舔触的地方，像是一片星空或者萤火虫。这不断闪烁的地方，嘿嘿，老高你知道这叫什么东西吗？”

生在yz市区，从小住在单元楼里的老高，摇头如同拨浪鼓：“不知道！”老狐狸们也都不认识。

教皇悠悠地叹道：“这叫火蚂蚁！是火舌送出来的不完全燃烧的碳颗粒，附着在了泥灶台的前沿，再被火舌缭绕到，就会闪闪发光！爱迪生如同看到了，他发明电灯就不用那么费事了，第一时间就会想到用碳黑颗粒做成碳丝。做柴火饭的火焰，造就的奥妙多得去了！很多人连火蚂蚁都不认识，还能指望他们了解这种圣火吗？做锅盖面的第四大奥义，就是要像我这样烧火，烧出火蚂蚁来！爆炒也一样，火蚂蚁都没有出现，他能炒出灵魂菜品才怪！更不要说指望他们操控火舌了！”

老高羞愧地无地自容，侧偏了头去看，果然，教皇仿佛扫地僧，看似随手挪动炉灶里的柴火，可那些火舌的分散程度和大小，总会被控制地妙到毫巅！教皇看似随意地拉风箱，又总能升起妙到毫巅的风旋，让风旋冲起的火旋，随心所欲地变为无数的火舌，就像圣火在教皇的手中飞速舞蹈。

老狐狸们冷汗涔涔，痴迷于烹饪的老高，更是不住以手拍地，恨不得以头抢地，痛呼道：“哎呀，教皇大人，为什么没有早一些遇到你！让我把年龄都活在了狗身上！我也做过柴火饭，为什么就没有发现柴火的火焰可以被控制地如此微妙呢！我也拉过风箱，为什么就蠢笨如猪只知用蛮力！”

江小白笑道：“好啦！好啦！周媛媛的锅盖面好啦！你有没有闻到，松香味和麦香味，多么浓郁！”

周媛媛立时又彻底原谅了他，心说，这么有才华，是该有些特权，嘴上却冷哼道：“快吃你的吧！”