八点四十分，比赛开始了。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

裁判公布了第一道赛题。赛题的内容是——海鲜刺身。

海鲜刺身，其实就是生鱼片。

也是用多种海鱼，片成鱼片，然后用竹签穿插，拼到一起的海鱼拼盘。

这道赛题，与昨天陆沉鱼接受的海鲜拼盘有很大的不同。

海鲜拼盘的食材选用可以是任何海鲜，而且在处理时可以把海鲜煮熟。

但海鲜刺身却不行。

这种菜品只能选用海鱼，并且只能生吃。

当裁判公布赛题之后，姚禹和其他三名选手就行动了起来，各自挑选中意的食材。

姚禹使用【明察秋毫】一扫，便立刻挑走了最好的金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、比目鱼和鲈鱼。

选中食材后，姚禹杀鱼，去鳞，切片，串插，整个过程一气呵成，快得让人目不暇接。

将各类海鱼切成薄如蝉翼的鱼片后，

姚禹从现场的冰箱里取出大概两公升的冰块，用刨冰机打成碎冰。

碎冰制好，倒入鱼盘。

而后，姚禹才把生鱼片规律地平铺在盘中碎冰之上。

刚杀好的海鱼腥气比较重，扑上碎冰冰镇一会儿，再蘸酱汁食用，口感会更好。

生鱼片摆盘完毕，姚禹开始调制酱汁。

吃生鱼片，一般的酱汁也就是酱油、海盐、芥末，最多再加上一点蒜蓉和姜末就行。

用不着把酱汁调得太复杂。

因为生鱼片主要吃的就是一个“鲜”字，蘸酱若做得太浓，反而不美。

调好了酱汁，姚禹估算了一下时间，便让工作人员把生鱼片端上评委席。

而这个时候，其他三位选手才刚刚把鱼切好。

从效率上看，他们落后姚禹太多。

与姚禹同组的三人，有一位是来自钛国的大厨，另外两人都是本届春城赛区的前十六强，是来自吉省的东北老铁。

他们三人的实力，放在高手如云的名选赛上，只能算是一般。

差不多也就是欧阳青、陈少勇那种层次的水平。

别说是姚禹，可能换做任何一位玉食榜厨师与他们交手，都能稳赢。

“哎，这场比赛没啥看头嘛。”

“就是，昨天陆沉鱼和陈端睿也算比拼得有来有往，但是姚蛮子这场…纯粹就是欺负人啊。”

“现在就只能看看姚禹一场比赛下来能得多少总分了。”

“你们说，他的总分能追得上陆沉鱼吗？”

“不好说。不过，好像分数追不上也没什么关系吧。反正死蛮子他人已经追到陆沉鱼了。听说他今晚还要约陆沉鱼去逛夜市。”

“卧槽！这么不要脸的吗！”

“虽然我知道打死姚蛮子也没什么用，但我还是想打屎他。”

“同感。”

“+1。”

“+10086。”

观众席上，一群对姚禹又是佩服又是嫌弃的厨师们小声交流着。

赛场中，姚禹把生鱼片交上去后并没闲着。

此时距离裁判公布第二道赛题还有足足二十分钟。

姚禹准备趁着这段时间，先烧一锅热水，炼一些秘制红油，顺便醒一大团面团，再预备一点自制鱼露，泡发一些蘑菇腐竹什么的。

评审席上。

首席评审李东来品尝过姚禹的海鲜刺身，赞许地点了点头。

而后，他看了眼远处的姚禹，见他已经把各种有可能用得上的准备工作都做好了，又不禁嘴角直抽。