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第九章:虎皮尖椒

“好嘞,您稍等”

可算开张了,虽然只是一个虎皮尖椒,但是有胜于无啊,万事开头难,开了头就要爆发了吗?

郝惠存一边幻想一边开拔到厨房,这虎皮尖椒也算是简单,而且对于某些人来说,确是真的人间美味,不过今天郝惠存打算做一个好一点的——虎皮尖椒酿肉。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取就是虎皮尖椒里塞肉馅,让原本就美味的虎皮尖椒再添加肉的鲜香。

“而且天公作美”

阴雨天,吃点肉还是很好的。

花式用刀“啪啪啪”,香菇与猪肉放在案板上,双刀齐上,左右开弓,节奏匀称,轻快,每一次抬起刀的高度一至保证切出来的肉馅均匀口味一致。

正此时,武元华上了酒,偷偷流进后厨,正巧见着郝惠存双刀开开舞,一阵刀光肉心影,看的武元华恨不得扔几个铜钱叫几声好,这可比街头刷大刀的厉害多了。

郝惠存做菜专心,并没留意武元华,双刀放下,肉馅已然剁好,倒入容器,调味备用。

青椒洗净后切去蒂,用一根筷子从底部伸进青椒里,贴着边缘向一个方向划个圈,取出青椒籽,去筋过水,填塞肉馅,保证肉馅紧实。

开火起锅烧水,沸腾后放入青椒,再次沸腾后熄火,用纸巾上吸干水分。

起火加油,放入青椒煎成虎皮状即可,称出备用,

再炒一个酱汁,烧油,加入佐料酱料,淋适量水,开至大火,烧开加入粉欠,

大火收汁,颠勺,将芡勾匀

“噗噗”,油大火大,锅中喷射出朵朵火焰,惊的武元华嘴巴合不拢。

片刻,酱汁出锅,淋油,虎皮尖椒完工。

虎皮尖椒一出,香味四溢,虎皮也被煎的恰达好处,色香味俱全,九分水平的佳肴。

“咕咕咕”门口偷偷看的武元华都饿了,稍稍的咽了咽口水,对眼前的恶人郝惠存走了一丝丝新的印象:这人可恶归可恶,做饭但是还有一手。

可悲的长孙无忌见不着郝惠存的手艺,此时的他正扎着马步,和一瓶源升河较劲。

这源升河是四两玻璃瓶装,一般售价六元,此时被郝惠存买二十文。

长孙无忌是傻眼了,二十文钱酒不是一斤而是一小瓶,当然,傻眼的原因不是这个,而是这个就居然是用前所未见高品质的琉璃瓶装的

这简直是暴殄天物

“我倒要看看,这酒如何配得上这琉璃瓶”

长孙无忌轻轻拿起酒瓶,导入手边的小酒杯,

这个酒杯不是一般餐馆的玻璃杯,而是和量酒器一个模样的瓷杯,这就上倒酒的长孙无忌眉头拧成一股绳

“这酒杯如此小,是担心我喝不起是怎的?”

长孙无忌索性也不总酒杯,直接对嘴灌了一口,大约半瓶进去了。

“唔”

烈酒入口,顺着喉咙就进去了,辛辣从肚子里烧到鼻孔,火辣辣的让长孙无忌一口气差点没缓过来,眼睛都湿润了,鼻涕都差点出来。

“嘶!这酒!!”

长孙无忌好半天才缓过来,不过舌头似乎都麻了,脑袋也不怎么清醒,迷迷糊糊的,说话鼻音很重。

“来了来了,虎皮尖椒好了,您请用”

郝惠存是自己端上来的虎皮尖椒,他是怕烫到小丫头,毕竟在郝惠存的世界观里,十来岁的小鬼还是鼻涕泡的妈宝,可是不知道在唐朝都快成孩子妈的存在。所以,对于武元华,郝惠存觉得废物利用的最大限度也就是帮着招呼招呼客人,当个看板娘什么的。

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