火候掌握的极好,牛刚好七分熟就离开了炭火,拿在手上滋滋滋冒油,香味已经能证明大祭司的手艺确实不凡。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“朕……尝尝?”原本蹲在陈大相摊子前面的皇上,不知道什么时候已经窜了过去。
大祭司很满意皇上的表现,笑盈盈递过去两串儿。
蓝介瞅着那方向吞了口口水,似乎碍着陈大相有点儿不好意思过去,倒是陈大相开口:“你去吧,顺便帮我拿两串儿!”
“好嘞!”有陈大相这话,蓝介顿时高兴了,跑跳着过去顺走两串儿,后面大祭司跟着过来,亲手递上一串:“来吧,尝尝我的手艺。”
陈大相笑将着接过,闻着牛肉块儿确实很香,大小合适,刚巧一口一个。
顺着竹签一口剔下来肉,入口一股葱香蔓延,伴着芝麻酥香,胡椒辣椒的辛辣,肉质松嫩,七分熟刚好将肉汁锁在里面,不至于太血腥,但也不会老。
陈大相专门让人饲养的小牛肉,味道果然不同凡响,这入口的触感,简直了!
“怎么样?不错吧!”大祭司看陈大相一脸享受的样子面有喜色。
陈大相点头:“确实不错,有点儿意思。”
“嘿嘿,你就说比你好不好吧!”大祭司一口下肚,嚼着异常满意。
陈大相笑笑:“等着看看吧!”
“切……”孔星淼舔了舔嘴唇,显然回味无穷:“认输一次又不咋滴,承认比你的好吃有多难!”
陈大相饶有兴趣:“那就拭目以待!”
话音落下,手上鸡翅一字排开,鱼肉块先放在旁边,肉厚油脂丰富,先让里面的油脂煎出去再说。
鸡翅翻面炙烤,另一面鸡皮已经有点儿带焦糖色,因为陈大相刚才涂了少量的蜂蜜。
重新把里面翻过来,加入香料粉,大祭司两人一副看笑话的模样,就那些黑乎乎的香料,能有多好吃。
更何况还要加那种东西。
见着陈大相已经撒上孜然粉,两人都在偷笑,只当看热闹了。
然而就在陈大相洒下孜然粉刷上葱油,重新翻面,炭火炙烤的一瞬间,两人面上笑容顿时僵住。
“那……那是什么味道?”孔星淼舌头有点儿打结。
大祭司眼神透着惊异,就近闻了闻,确实是鸡翅出来的味道,然而这股奇香是怎么回事儿?为什么会这样?
不止大祭司被完全吸引,就连边上抢牛肉块儿的两人也凑了过来。
皇上手里还拿着三串儿,蓝介也不抢了,任由他拿着,结果皇上顺手就怼到大祭司面前。
意思很明显——还给你。
大祭司尴尬,接过牛肉块儿往后放了放,全身心都在陈大相鸡翅上面。
最后刷上一层辣油,然后撒上炒过碾碎的芝麻粒儿,喷香同时,又有不同的口感。
用铁板使劲儿压在铁网上定格,两面翻转两次,直到边缘有些焦,这才拿起来,小刀从中分开两根竹签。
撒上一把葱花和大头菜沫。
一人一半,平均分配。
闻着那股窜入鼻尖的香气,几个人顾不得烫,登时就一口下去。
满口留香,鸡肉的细嫩略焦,增添了几分脆感,尤其是鸡皮,蜂蜜甜香渗入内部,简直是点睛之笔。