多好的徒弟啊,自己要是不能给他们找到一个好的老板,带着他们好好的工作,简直是辜负了这些徒弟的信任和托付。
因此,在认定当天月季包厢的老板是个好老板之后,他就更加急于想要找到那个老板。
宋华阳又何尝不喜欢韦师傅呢?
以韦师傅的手艺,他要想出名的话,早就不是现在的身价和地位了。他的一些手艺差得多的师弟都已经比他的收入高了,有的还想粤菜厨师一样,带着团队到外地去打拼了。
可是韦师傅却一直扎根本土,忍辱负重。只想着带好徒弟。
这是韦师傅的心愿。这个世界上,有人喜欢赚钱,有人喜欢名声。韦师傅只喜欢他的手艺,希望能有更多的人继承他的手艺,把中原本帮菜发扬光大。
这样的人,就像之前的李胖子李师傅和江市的金师傅一样,都是行业真正的精英,是中流砥柱。没有这些人的坚守,本帮菜的技艺就不会精进,就永远没有打败粤菜的机会。
以宋华阳上辈子的厨艺理念来看,他和韦师傅他们这些人的想法是一样的,只是落实的方法有些不同而已。宋华阳上辈子是坚持用真材实料来做菜,绝对没有半点虚假的东西。而韦师傅是想把自己的真才实学传授给自己的徒弟。
真材实料,真才实学,都是真,都是对手艺的坚守和执着。
所以,宋华阳也反复的跟黄五仁他们说:“韦师傅是个不一般的人。”
黄五仁虽然还没有看出韦师傅到底哪里不一般,但是宋华阳说了,那就是对的。
“既然不一般,那么为什么不直接去找他呢?”
宋华阳淡淡一笑,说道:“有些事情,急不得。”
“那倒是!”黄五仁又想起自己和宋华阳接触的经历,那时候,宋华阳虽然想用他,但还是先把他送到李师傅哪里锻炼了一番,然后又花钱到沿海地区去学习了几个月,回来之后,宋华阳才正式的用他。
如今这韦师傅对于宋华阳来说也是极端重要,把前期的事情处理好,对于日后的合作会有很大的好处。
“那么,我们现在是不是可以去找店子了呢?”黄五仁转而又问道。既然师父已经有了,经营的方向基本也定了,那么就可以开始找店子,设计装修了。多数情况下,店铺的装修和其他软件工程的推进是同步的。
宋华阳点头说:“是,现在是找店铺的时候了。”宋华阳虽然这么说,但是他心里已经有了一个较好的选择。所以当天下午就带着黄五仁他们去看那个店子了。
宋华阳所选择的经营场所,在江市昌区最繁华cbd中心,白象广场东侧的白象大厦六楼。
白象大厦是在原白象大酒店的地址上重新修建的。新建的大厦高达三百五十米,其中一到五楼的裙楼是商场,七楼至二十楼是白象大酒店的客房。二十楼以上是5a级办公室。
那个时候重建的大厦,基本都是这种模式,集商场、酒店、办公楼于一体,是一个庞大的现代化生活重心。
这栋楼的六楼,也就是裙楼的最高层,有高空阳台,有观景平台,属于这栋楼的精华,所以开发商把整层都空出来,希望能有人进行整体投资。
说白了,开发商就是希望有老板来开发大型高档的餐饮项目。