这就是金师傅牛肉面最大的特色。用金师傅的话说，他的面能做得好，都是因为老婆揪他的耳朵揪出来的。

揪耳朵，成了金师傅牛肉面背后的经典故事之一。

这些事情，黄五仁早就有所耳闻。只是没有想到会在这样的场合遇到金师傅。

“您今天过来，是想给晚辈一点指导吗？”黄五仁激动的问道。

金师傅转头看了看正在灶台钱忙碌的李峰等人，鄙夷的说：“你指的晚辈是那些人？”

“啊，哈哈哈···”黄五仁也会意的笑了起来。

“这些人不过是做陪衬的丑角而已。让他们来，只是想想羞羞他们的脸而已。”

说着，黄五仁把前前后后的事情都讲了一遍，并且把李师父介绍给了金师傅。

两位牛肉面行业的大人物见面，气场顿时有些爆炸的感觉。

“李师傅，久仰久仰！”金师傅抱拳对李师傅说道。按理说，金师傅比李师傅的年纪略大一些，李师傅应该对金师傅客气一点的。

但是今天毕竟是李师傅的主场，金师傅自然要首先跟李师傅打招呼。

李师傅颤巍巍的起身，抱拳道：“久闻金老哥的大名，今天才有幸见面，真是荣幸啊。”这两个做了一辈子面的老人，既然像戏文里的秀才一样，彼此客套起来。

一番寒暄吧，二人坐定。李师傅问金师傅：“老哥今天亲自到场，不知有何赐教。”

金师傅感叹的说：“我的目的和你一样，人老了，做不动了，想找个合适的继承人，把这手艺传承下去。”

“要是按照他们那样的搞法，以后东滨市和江市的人只怕都吃不到好吃的牛肉面了。”

“是啊，”李师傅感叹道：“要是那样的话，你们江市人又要吃酱油水捞面了！”

“可不是吗？”金师傅瞪大眼睛说道：“我们虽然只是普通的手艺人，但是我们也有自己的责任，也应该担负起自己应该承担的责任，你说对吗？”

李师傅握着金师傅的手，叹息道：“可是你看看，眼下这些孩子，都只知道赚钱，根本不考虑其他的问题，这让我们的手艺怎么传得下去哦！”

就在两位大师傅无比感叹的时候，场子里传来李峰得意的声音。

“各位，我的牛肉可炖好了啊，我要开锅了，大家准备好餐巾纸，别让口水把衣服给弄湿了！”

“切，我早就闻到了，你的牛肉都炖糊了，这肉还能吃吗？”旁边立刻有人大声奚落他。

李峰有些生气的说：“你懂个屁，我的肉什么时候糊了？那叫锅气，你懂吗？两广人吃东西，最讲究锅气，没有锅气，食物的味道就出不来，就不香。你这土老包子，什么都不懂，还来跟我争抢秘方，我看你真是不知道天高地厚。”

那些人摇头。

“行行行，你能干，看别人专家吃了你的肉之后会怎么说！”

可是，出乎意料的是，吃了李峰的牛肉的专家评审对李峰炖的牛肉一直好评，甚至有人说他炖的肉更有特色，甚至比李师傅他们还做得好。